Jak sbírat divoké potraviny a nezemřít: Příručka pro úplné začátečníky, jak poznat 40 jedlých divokých rostlin.

Recenze čtenářů

Kniha „Jak shánět divoké potraviny a nezemřít“ je považována za vynikajícího průvodce pro začátečníky. Obsahuje podrobná hesla o čtyřiceti snadno rozpoznatelných rostlinách s bohatými fotografiemi a praktickými radami. Pro začínající sběrače je obzvláště užitečné uspořádání knihy podle typů stanovišť, které usnadňuje hledání a určování divokých potravin. Čtenáři ocení autorův poutavý styl a důraz na bezpečnost, identifikaci a udržitelnost.

⬤ Podrobná, přehledná hesla s klíčovými tipy pro určování a mnoha fotografiemi.
⬤ Přehledné uspořádání podle stanovišť, které je uživatelsky přívětivé i pro začátečníky.
⬤ Kvalitní stránky a odolná obálka.
⬤ Poutavý styl psaní, který zahrnuje humor a osobní postřehy.
⬤ Poskytuje praktické rady pro využití a uchování potravin z kmene.
⬤ Zaměřuje se na bezpečné potravinářské rostliny a vylučuje mnoho potenciálně škodlivých druhů.
⬤ Vhodné pro individuální použití i jako dárek.

⬤ Někteří čtenáři by uvítali mapy s vyznačením míst, kde jednotlivé rostliny rostou.
⬤ Kniha obsahuje informace o některých jedovatých rostlinách, které mohou být pro úplné začátečníky odrazující.
⬤ Pokročilejším sběračům může obsah připadat příliš základní.

(na základě 17 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How to Forage for Wild Foods Without Dying: An Absolute Beginner's Guide to Identifying 40 Edible Wild Plants

Obsah knihy:

Tato příručka je ideální pro nové sběrače, kteří se chtějí dozvědět o jedlých rostlinách, které mohou s největší pravděpodobností najít, bez ohledu na to, v jaké oblasti se nacházejí, a obsahuje fotografie a snadno použitelné pokyny pro identifikaci a použití 35 nejběžnějších - a nejchutnějších - divokých rostlin. Kniha Jak shánět divoké potraviny, aniž byste se utopili je určena všem, kteří rádi chodí na procházky do přírody a rádi by se dozvěděli o jedlých rostlinách, na které s největší pravděpodobností narazí - bez ohledu na to, v jakém regionu se nacházejí.

Autorka Ellen Zachosová se s vámi podělí o své rozsáhlé zkušenosti, které získala během desítek let shánění potravy ve všech částech Severní Ameriky. Nabízí jasné a stručné popisy jedlých divokých rostlin, navíc s případnými dvojníky, a také důležité informace o správném sběru, zpracování a vaření. Zachos sestavil výběr rostlin tak, aby zahrnoval pouze 40 nejběžnějších a nejchutnějších jedlých rostlin, od černých ořechů a jalovcových bobulí až po květy černého bezu, lopuchu, kapradiny skřípiny, jehnědy, divoký česnek, saturejku a mnoho dalších.

Díky Zachosovým odborným radám a přehledným návodům budou čtenáři s jistotou rozpoznávat, které rostliny mohou bez obav jíst a kterým by se měli rozhodně vyhnout. Nechybí ani snadné návody na přípravu a konzumaci pro maximální požitek.