Jak na Eataly: Průvodce nákupem, vařením a konzumací italských potravin

Recenze čtenářů

Recenze produktu „Jak se najíst: Průvodce nákupem, vařením a konzumací italských jídel“ vyzdvihuje její komplexní charakter jako průvodce italskou kuchyní, bohatý na ilustrace a informace o surovinách a receptech. Objevují se však výtky týkající se počtu receptů a některých problémů s přepravou.

⬤ Komplexní průvodce italskými potravinami
⬤ krásné ilustrace
⬤ informace o surovinách a technikách vaření
⬤ recepty jsou různě složité
⬤ vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře
⬤ dobrý popis výběru čerstvých surovin a přípravy tradičních pokrmů.

⬤ Někteří uživatelé měli pocit, že kniha má příliš málo receptů
⬤ byla kritizována za to, že je spíše propagačním materiálem pro obchody Eataly
⬤ některé výtisky dorazily poškozené nebo jako recyklované knihy z knihovny
⬤ recepty nebyly vždy úspěšné při skutečné přípravě.

(na základě 52 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How To Eataly - A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food

Obsah knihy:

Tajemství italské kuchyně přímo od zdroje - nesmírně populárního potravinářského impéria, které vzniklo v Itálii.

„Čím více toho víte, tím více si pochutnáte“ je filozofie, která stojí za Eataly, a to je myšlenka, která stojí za tímto základním kompendiem italské kuchyně. Tým odborníků z Eataly, včetně Maria Bataliho a Lidie Bastianichové, zde popisuje vše, co potřebujete vědět o italské kuchyni, a to od základů.

Dozvíte se, jak sestavit talíř s antipastou, jak snídat jako Ital a jak používat chuťové přísady ze spíže, jako jsou kapary a ančovičky. Prvním tajemstvím nejlepšího vaření jsou samozřejmě ty nejkvalitnější suroviny. V knize Jak se najíst se dozvíte, co hledat na trhu, a pak vám nabídne sto receptů na současné klasiky, jako jsou žaludové dýně s čočkou, těstoviny Vesuvio s klobásou a panna cotta se streusel.

Kromě toho je kniha plná jednoduchých nápadů, co dělat se základními potravinami, od olivového oleje po mozzarellu. Ať už vaříte od nuly, nebo používáte některé komponenty zakoupené v obchodě, kniha Jak na Eataly vám umožní vytvářet chutná jídla tím, že podpoří celkové porozumění italské kuchyni.