Eataly: Vše o Dolci: Sladké tradice a regionální italské dezerty

Recenze čtenářů

Kniha se setkala se smíšenými ohlasy, někteří ji chválí za doplňkové recepty, zatímco jiní jsou zklamáni provedením a rozmanitostí nabídky.

⬤ Skvěle doplňuje ostatní knihy Eataly
⬤ U některých čtenářů splnila veškerá očekávání
⬤ Pozitivní ohlasy na jednoduchost a koncepci některých receptů.

⬤ Ne tak působivé jako jiné tituly Eataly
⬤ Recepty se více uživatelům nevydařily podle očekávání
⬤ Omezené množství zajímavých receptů
⬤ Někteří uživatelé si přáli větší rozmanitost pečiva.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eataly: All about Dolci: Regional Italian Desserts and Sweet Traditions

Obsah knihy:

Nejdůvěryhodnější dodavatel italských lahůdek na světě je nepostradatelným průvodcem po italských sladkostech a dezertech a lahodným objevem la dolce vita.

Každý kuchař ví, že každá skvělá večeře je tak dobrá, jak dobrá je její sladká tečka, dokonce i italská hostina o několika chodech. Kniha Vše o dolci od cukrářů z Eataly je lákavou prezentací od biscotti po gelati, torte a klasickou cukrárnu s více než padesáti recepty, které inspirují k dokonalému završení každého italského jídla.

Kniha čtenáře seznámí s historií a tradicí biscotti, včetně receptů na cantucci, baci di dama a amaretti; sváteční recepty, jako jsou panettone, pandoro a struffoli; klasická tradice italského mini pečiva, piccola pasticerria, zahrnující rum baba, meringa a cannoli; a vše gelati, včetně granita, sorbetto a affogato, a mnoho dalších. Stejně jako Eataly je i All About Dolci komplexním zdrojem klasických italských dezertů a receptů.