Hodnocení:
Recenze knihy „India Express“ od Rukmini Iyer vyzdvihují sbírku chutných a snadno připravitelných indických receptů, zaměřených zejména na bengálská a jihoindická jídla. Mnoho recenzentů chválí uspořádání a styl knihy, který je přitažlivý a přehledný. Objevuje se však kritika týkající se chybějících informací o vaření a tendence ke smažení v receptech, kterému se někteří uživatelé chtějí vyhnout.
Klady:⬤ Chutné a přehledné recepty, které se rychle připravují.
⬤ Krásně ilustrované, s atraktivními fotografiemi a pěkným uspořádáním.
⬤ Recepty jsou vhodné pro vegetariány, vegany a pescatariány.
⬤ Přehledné uspořádání s ingrediencemi rozdělenými na hlavní a skladové položky.
⬤ Osobní příběhy a zkušenosti dodávají receptům vřelost a kontext.
⬤ U některých receptů chybí základní teploty vaření (např. pečení květáku).
⬤ Některé recepty zahrnují fritování, které nemusí vyhovovat každému.
⬤ Několik uživatelů si všimlo, že stránky mají skvrny, což naznačuje předchozí použití nebo vrácení.
⬤ Ne všechny recepty odpovídají všem dietním preferencím, např. ryby a dezerty.
(na základě 35 hodnocení čtenářů)
India Express - Featuring easy & delicious one-tin and one-pan vegan, vegetarian & pescatarian recipes
KNIHA ROKU V DENÍKU GUARDIAN | „RADOST Z KNIHY“ („SUNDAY TIMES“) | NEJLEPŠÍ INDICKÁ KUCHAŘKA BBC GOOD FOOD OD 1.
AUTORA BESTSELLERU „THE ROASTING TIN SERIES“, KTERÝ SE PRODALO 5 MILIONŮ VÝTISKŮ: 75 JEDNODUCHÝCH, ČERSTVÝCH A CHUTNÝCH RECEPTŮ. VÍCE NEŽ 20 RECEPTŮ NA JEDNU PLECHOVOU NÁDOBU A VÍCE NEŽ 20 RECEPTŮ NA PEČENÍ PO DOBU MAX.
30 MINUT. 'Nezbytná výbava' Rachel Roddyová | 'Praktické a inspirativní potěšení' Niki Segnitová | 'Okamžitá klasika' Felicity Cloakeová | 'Chytré, rychlé, zvládnutelné' India Knightová | 'Zatím nejlepší kniha od Rukmini' Stuart HeritageObjevte jednoduché a rychlé recepty, které se hodí pro každý den, jako například marinovaný mořský vlk se zeleným chilli, limetkou a koriandrem - Pečený květák s jogurtem a hořčicí - Lilek vše v jednom, Tomato & Nigella Seed Curry - Chilli, kokos a limetka Losos s pečenými cherry rajčátky - Zelený hrášek, cibule a květák Pulao Rice - Bengálské krevety s popcornem - Mini-naan pizza s limetkou a koriandrem Paneer - Cheddar, Sýrová brčka s kmínem a semínky NigellyRukmini Iyer vytvořila sbírku receptů inspirovaných jihoindickými a bengálskými recepty s moderním nádechem, od rychlých svačinek a večeří na všední den až po jednoduché dezerty. Tyto pokrmy jsou živé, snadno dosažitelné a chutné, a to v souladu s její zásadou „minimum úsilí, maximum chuti“.
Je to dokonalá kuchařka na léto. Inovativní vaření bez námahy a skvělé chutě' Alice Slater | 'Vše je plné chuti a snadné' Angela Hui | 'Plné realistických, chutných receptů' Bethany Rutter.
