Ikonická chicagská jídla, nápoje a dezerty

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocenou kuchařkou, která kombinuje chutné recepty s fascinujícími historickými poznatky o chicagské gastronomické scéně. Mnoho čtenářů oceňuje její poutavé vyprávění a snadné použití, což z ní činí cenný zdroj informací jak pro milovníky vaření, tak pro zájemce o historii ikonických pokrmů.

Skvělé recepty, poutavé historické souvislosti, snadné sledování, příjemné čtení, slouží jako dobrá reference o chicagské kuchyni, ideální pro gurmány i milovníky historie.

Některé výtisky nemusí být ve stavu nového výtisku, nesou známky opotřebení, jak poznamenal recenzent.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Iconic Chicago Dishes, Drinks and Desserts

Obsah knihy:

Jídlo, které živí těžce pracující obyvatele Chicaga, musí být vydatné, přenosné a levné. Podnikaví místní obyvatelé přetvářejí standardní jídla v chicagskou klasiku, včetně salátu Spinning Salad, plamenného Saganaki, míčků Jumpballs, Jim Shoes, pizzy Puffs a chleba Pullman Bread.

Restaurace, pekárny, hostince a kočárky, které si oblíbila jedna generace za druhou, nabízejí v zimě uspokojivé teplo a v létě sladké osvěžení. Díky tomuto nadčasovému balancování vznikly ikony jako Cape Cod Room s Bookbinder Soup a Original Rainbow Cone, stejně jako Andersonville Coffee Cake a Taylor Street s Italian Lemonade.

Autorka Amy Bizzarriová se ve vybraných příbězích a receptech zabývá lahodnou krajinou domácích kulinářských hitů Chicaga. ".