Hostina na dřevěném ohni: Více než 100 receptů pro pec na dřevo

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 13 hlasů.

Původní název:

Wood-Fired Feast: Over 100 Recipes for the Wood Burning Oven

Obsah knihy:

Wood-Fired Feast je dokonalým společníkem pro domácí kuchaře v peci na dřevo, který kombinuje odborné rady a návody s více než 100 inovativními recepty.

Pokud jste fanouškem pizzy na dřevo a zajímá vás, jak si ji můžete znovu vytvořit doma, nebo milovníkem jídla, který chce zlepšit svou venkovní kuchyni, Wood-Fired Feast vám řekne vše, co potřebujete vědět o nákupu a používání pece na dřevo, a vezme vás na cestu od začátečníka k mistrovi.

Obsahuje neocenitelné rady ohledně nákupu pece na dřevo, potřebného nářadí a vybavení, tipy na výběr dřeva a teploty vaření a snadné návody krok za krokem na rozdělávání a udržování ohně. Najdete zde více než 100 receptů k vyzkoušení, z nichž některé vytvořili hostující slavní šéfkuchaři. Recepty v této knize pocházejí ze všech koutů světa a dokazují, že potenciál pece na dřevo nezná hranic: od pouličních jídel po rodinné pokrmy, od malých soust po dekadentní dezerty.