Grillstock

Recenze čtenářů

Tato kniha o grilování získala převážně kladné recenze, které chválí její podrobné recepty, krásné ilustrace a vyčerpávající obsah vhodný jak pro začátečníky, tak pro zkušené grilovače. Uživatelé rádi vyzkoušeli více receptů, zejména na potírání a omáčky, a ocenili poměr ceny a kvality knihy. Někteří recenzenti však poukázali na to, že kniha se zaměřuje především na techniky uzení, a několik z nich vyjádřilo zklamání z toho, že některé recepty neodpovídají jejich očekávaným výsledkům.

Dobře ilustrovaná kniha s úžasnými fotografiemi, srozumitelnými a přehlednými recepty, vhodnými pro různé styly grilování včetně uzení a pomalého vaření, skvělým poměrem ceny a kvality a širokou škálou potírání, omáček a příloh. Mnoho uživatelů uvádí příjemné výsledky a zlepšení grilovacích dovedností.

Některé recepty se zaměřují především na uzení, nikoli na běžné grilování, chybí podrobné informace o druzích dřevěného uhlí a vedení ohně a několik uživatelů poznamenalo, že ne všechny recepty odpovídají chuti původních verzí restaurací.

(na základě 93 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

Průkopníci britského grilování vám přinášejí dokonalého průvodce grilováním.

„Vše, co potřebujete ke grilování na zahradě“.

Evening Standard.

Grillstock ví něco o pomalém grilování. Od roku 2010 jsou průkopníky americké grilovací scény ve Velké Británii, kde pořádají originální grilovací a hudební festival Grillstock, na kterém se utkávají špičkoví mistři z celého světa, a jejich síť udíren přináší do měst po celé Velké Británii skutečně autentické grilování.

Kniha Grillstock obsahuje více než 100 receptů a odhaluje mnohá tajemství Grillstocku: V knize The BBQ Book najdete oblíbené pokrmy z jídelního lístku udírny, tipy, jak zvládnout přípravu pokrmů ve stylu low 'n' slow, nápady na velkolepé masité hostiny a jedinečné recepty od nejlepších týmů světových soutěží v grilování.

Kniha obsahuje kapitoly zaměřené na základní druhy masa pro každé skvělé BBQ jídlo (vepřové, hovězí, kuřecí a žebírka), průvodce uměním uzení masa a další kapitoly o hamburgerech, přílohách, omáčkách a nakonec o „chlebíčcích“, a nabízí tak vše, co potřebujete k vytvoření všeho od uzené večeře pro dva až po dokonalé BBQ hody.

Chvála restaurací a akcí Grillstock:

"Stále jsem pobaveně ohromen mým velkým americkým víkendem s příchutí z domova (tehdy) poblíž mého londýnského domova (nyní). Grillstock London byl BBQ výbuch a nízký a pomalý zážitek, který se těším, až si ho znovu vychutnám'.

Chris Osburn Huffington Post.

"Pravé grilovací nebe".

Daily Mail.

'Jeden z 8 nejlepších podniků s žebírky v Británii'.

Esquire.

'Můžete se smířit s tím, že budete odcházet s omáčkou potřísněnou na košili a bradě'.

Mark Taylor Crumbs Magazine.

'Nejedná se o jediné seriózní soutěžní BBQ setkání ve Velké Británii, ale podle mého beznadějně zaujatého názoru je nejlepší a pro fanoušky americké nízké a pomalé přípravy masa je to asi taková zábava, jakou si můžete užít s oblečením. Skoro byste mohli být v Kansasu.

Chris Pople, Cheese and Biscuits.

"Hudební festivaly jsou fajn a všechno, ale už jste někdy poslouchali kapelu a říkali si: "Páni..."? Chtěl bych jíst velkou hromadu masa. A právě tady přichází Grillstock, kouzelné místo, kde se setkávají soutěže v pojídání hotdogů, nejlepší bbq jídlo, řemeslné pivo a živá hudba.

Topman.

"Skutečný duch grilování".

Macs BBQ.