Globalizace vína

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

The Globalization of Wine

Obsah knihy:

Kniha Globalizace vína je komplexním průvodcem pro pochopení vína v dnešním světě. Zkoumá širokou škálu vývoje ve světě vína a zabývá se sociálními, kulturními, ekonomickými, politickými a geografickými aspekty globalizace vína. Zkoumá, jak rozsáhlé změny ve výrobě, distribuci a spotřebě mění víno, které pijeme.

Komplexní základní diskusi doplňují živé kapitoly s případovými studiemi od různých mezinárodních autorů. Zahrnuto je mnoho různých zemí a regionů, včetně Číny, USA a Hongkongu, stejně jako klíčová témata, debaty a kontroverze v současném světě vína.

Inovativní, aktuální a interdisciplinární publikace Globalizace vína ilustruje rozmanitost a složitost procesů globalizace vína na celé planetě, a to jak v minulosti, tak v současnosti. Je nezbytnou četbou pro akademiky a studenty oborů zaměřených na studium potravin a nápojů, sociologii, antropologii, globalizační studia, geografii a kulturní studia. Poskytuje také žargonem nezatížený zdroj informací pro odborníky a znalce vína.