Fondue a raclette: Vychutnejte si požitkářské recepty na roztavený sýr, hrnce s vývarem a další pokrmy.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 17 hlasů.

Původní název:

Fondue & Raclette: Indulgent Recipes for Melted Cheese, Stock Pots & More

Obsah knihy:

Chcete-li si dopřát zimní požitek, vyzkoušejte fondue! Dopřejte si zábavné retro jídlo s moderním nádechem díky této sbírce lahodných receptů, které můžete sdílet s rodinou a přáteli. Počínaje známými fondue z tavených sýrů z lyžařských středisek po celém světě zde najdete klasické recepty z Alp, jako je archetypální Fondue Neuchatel, jehož základem jsou místní sýry a místní vína, a variace Raclette.

Najdete zde však i další, jako Fondue z pečených rajčat a italskou verzi Fonduta a Fondue z horkého oleje, jako je Fondue Bourguignonne. Nechybí ani vynikající lehčí varianty, jako jsou fondue z vývaru, kde se jídlo vaří ve voňavém vývaru - vyzkoušejte rybu a mořské plody v šafránu a rajčatovém vývaru a hovězí maso s křenem ve vývaru z červeného vína a jalovce.

Zahrnuty jsou také stylové moderní Fondue, jako je Fondue s modrým sýrem a vlašskými ořechy. Nezapomeňte ani na sladké fondue - je tu čokoládové s pomerančem a chilli nebo bílé čokoládové fondue s citronem a ginem.