Recenze čtenářů
Shrnutí:Recenze na knihu Michaela Symona „Fix It With Food“ jsou veskrze pozitivní a vyzdvihují příjemné a zdravé recepty, které uživatelům pomohly zlepšit jejich stravování a celkovou pohodu. Mnoho čtenářů ocenilo chutná jídla a promyšlené uspořádání kuchařky, objevily se však i výtky týkající se časové náročnosti přípravy a dostupnosti některých surovin.
Klady:⬤ Velké množství chutných a zdravých receptů.
⬤ Recepty jsou přehledné, dobře popsané a často obsahují nákupní seznamy.
⬤ Uživatelé uvádějí, že se po jídle cítí spokojení a sytí a někteří zaznamenali úbytek hmotnosti a zlepšení zdravotního stavu.
⬤ Kuchařka inspiruje ke kreativitě a pomáhá uživatelům zvládat dietní omezení.
⬤ Dobré fotografie a atraktivní design.
Zápory:⬤ Některé ingredience mohou být obtížně dostupné a nákladné.
⬤ Příprava jídel je časově náročná, některé recepty zaberou 45 minut až hodinu.
⬤ Nedostatek nutričních informací a údajů o době přípravy v receptech.
⬤ Recepty mohou obsahovat potraviny s vysokým obsahem FODMAP a zánětlivé potraviny, které nemusí vyhovovat dietním potřebám každého.
(na základě 364 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Fix It with Food: More Than 125 Recipes to Address Autoimmune Issues and Inflammation: A Cookbook
Obsah knihy:
NEW YORK TIMES BESTSELLER - Průvodce zvládáním zánětů a bolesti s více než 125 recepty, které dokazují, že se nemusíte vzdát chutného jídla, abyste jedli zdravě a bez bolesti, od slavného šéfkuchaře a spolumoderátora The Chew Michaela Symona
IACP AWARD FINALIST - "Michael se napravil neodolatelnými recepty, které jsou shodou okolností zdravé. Nyní se můžete na uzdravení těšit i vy." - Mehmet Oz, MD, ošetřující chirurg, New York-Presbyterian/Columbia University.
Když Michael Symon zjistil, že má revmatoidní artritidu a vnější lupus, tušil, že to, co jí - nebo nejí -, může mít zásadní vliv na úroveň zánětu a na to, jak se cítí. Proto se v pořadu The Chew zavázal k "resetování" stravování - žádné červené maso, bílá mouka, cukr, mléčné výrobky ani alkohol.
Michael využil sociální média, aby se o svůj experiment podělil se svými fanoušky, a výsledek ho šokoval: po dokončení resetu se cítil úžasně. Zjistil, že mléčné výrobky, cukr a zpracovaná mouka jsou jeho spouštěcími potravinami a že když se jim vyhnul, jeho záněty v podstatě zmizely.
Michael vymyslel více než 125 receptů, jak uspokojit své chutě, aniž by si přitížil, včetně kuřete pečeného na zázvoru a chilli, bezmléčných makarónů se sýrem, špaget s rukolovým pestem a ovesných křupek s jablky a třešněmi a mnoha dalších. Nyní se poprvé dělí o tyto recepty, stejně jako o návod, jak identifikovat své potravinové spouštěče a vytvořit si stravovací plán, který bude fungovat s ohledem na jakoukoli složku způsobující vaše potíže, abyste si i vy mohli vychutnat neuvěřitelné jídlo, aniž byste obětovali své zdraví.
