Falešné jazyky a nedělní chléb: Guatemalská a mayská kuchařka: Nedělní neděle: Kuchařka z Guatemaly a Mayů

Recenze čtenářů

Kniha je oblíbenou sbírkou guatemalských a středoamerických receptů, které jsou ceněny pro svou autentičnost, podrobné návody a příběhy. Chybí jí však ilustrace, slovníček a rejstřík, což může ztěžovat orientaci, zejména ve verzi pro Kindle. Někteří uživatelé mají pocit, že některé recepty jsou spíše moderními úpravami než tradičními.

Dobře vyzkoušené recepty, podrobné vysvětlení ingrediencí, autentické chutě, užitečné pro oslavu guatemalského dědictví, dobrý zdroj informací o tradičních pokrmech, snadný návod a informace týkající se způsobů vaření.

Nedostatek fotografií nebo ilustrací, ve vydání pro Kindle chybí slovníček nebo rejstřík, některé recepty jsou vnímány spíše jako moderní hybridy než jako tradiční a ne všichni uživatelé považovali recepty za rozpoznatelné nebo autentické.

(na základě 28 hodnocení čtenářů)

Původní název:

False Tongues and Sunday Bread: A Guatemalan and Mayan Cookbook

Obsah knihy:

300 vynikajících receptů, které přibližují fascinující mayskou kuchyni a dědictví Guatemaly a okolních zemí, od slavné historičky jídla a kuchařky Copeland Marksové.