Falastin: Kuchařka (Tamimi Sami (Autor))

Recenze čtenářů

Kniha Falastin je proslulá bohatou sbírkou tradičních palestinských receptů, krásnými fotografiemi a zasvěceným kulturním vyprávěním. Recenzenti oceňují její přístupnost a procítěné vyprávění, které z ní činí smysluplný doplněk knihovny každého kuchaře. Zatímco mnozí považují recepty za snadné, někteří upozorňují na náročnost shánění konkrétních ingrediencí a metrický systém měření.

Neuvěřitelná kompilace tradičních jídel, dobře napsaná s krásnými fotografiemi, snadné a chutné recepty, skvělé kulturní postřehy, smysluplné vyprávění a inspirativní cesta palestinskou kuchyní.

Některé ingredience se obtížně shánějí, metrický systém může být pro někoho uživatelsky nepřívětivý a existují obavy z podobnosti s jinými kuchařkami.

(na základě 200 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Falastin: A Cookbook (Tamimi Sami (Author))

Obsah knihy:

FALASTIN je milostný dopis Palestině, její zemi a jejím lidem; sugestivní sbírka více než 110 nezapomenutelných receptů a příběhů od spoluautorů knih Jerusalem and Ottolenghi: The Cookbook a Ottolenghi SIMPLE.

Na cestách po Betlémě, východním Jeruzalémě, Náblusu, Haifě, Akce, Nazaretu, Galileji a Západním břehu Jordánu vás Sami a Tara zvou, abyste zažili a vychutnali si jedinečný přístup do Samiho vlasti. Protože každý region má svou osobitou identitu a příběh, který může vyprávět, můžete objevovat nekonečné množství nových kombinací chutí.

Jídlo je dokonalou kombinací tradičního a současného, s recepty, které se předávají z generace na generaci a jsou přepracovány pro moderní domácí kuchyni, spolu s pokrmy, které byly inspirovány spoluprací Samiho a Tary s výrobci a farmáři po celé Palestině.

Tato inovativní kuchařka s úžasnými fotografiemi jídel a cestopisů a příběhy neslyšených palestinských hlasů vás přenese do této bohaté a složité země.

Připravte se tedy obložit svůj stůl těmi nejchutnějšími jídly - od bohatých salátů, polévek a zdravých obilovin po nadýchaný chléb, snadné pokrmy z jednoho hrnce a voňavé sladké dobroty - zde najdete jednoduché hostiny, o které se můžete podělit, a každodenní jídla, která si můžete vychutnat. Jsou to úžasná jídla inspirovaná Palestinou, která budete chtít vařit, jíst, zamilovat si je a připravit si vlastní.