Ekonomika cestovního ruchu a pohostinství: A Micro Approach (Mikropřístup)

Původní název:

Economics of Tourism and Hospitality: A Micro Approach

Obsah knihy:

Tato kniha nabízí studentům přístupný a aplikovaný úvod do mikroekonomie cestovního ruchu a pohostinství prostřednictvím komplexní analýzy tržního mechanismu, poptávky a nabídky, chování a strategie firem a transakcí a institucí.

Tato kniha nejenže pomáhá studentům zvládnout základní mikroekonomické teorie, které jsou nezbytné pro pochopení odvětví cestovního ruchu a pohostinství, ale především vede studenty k analýze chování spotřebitelů a strategie firem specifické pro toto odvětví. V celé knize jsou čtenáři vedeni k rozvoji ekonomické analýzy cestovního ruchu a pohostinství, která postupuje od ekonomické intuice ke grafickému znázornění a k matematické kvantifikaci. Pečlivě sestavené případové studie ukazují aplikace klíčových mikroekonomických teorií při řešení široké škály reálných problémů, včetně nárazových cen Uberu, přizpůsobení nabídky Airbnb a soupeření McDonald's a Burger Kingu o nejlepší místa. Kniha je napsána přístupným stylem, ilustrována vynikajícími diagramy a obohacena o řadu dalších prvků, jako jsou shrnutí kapitol, kontrolní otázky a další literatura, které čtenářům pomohou v dalším porozumění.

Přečtením této knihy si studenti osvojí ekonomické myšlení, které jim umožní důsledně a kriticky analyzovat podniky cestovního ruchu a pohostinství. Tato kniha je nezbytnou četbou pro všechny studenty a učitele cestovního ruchu a pohostinství.