Domácí výroba chleba: Chléb: více než 50 receptů z celého světa k pečení a sdílení

Recenze čtenářů

Kniha je obecně kladně hodnocena pro svou srozumitelnost, rozmanitost a užitečnost pro začínající i zkušené pekaře. Někteří uživatelé však byli zklamáni nedostatkem konkrétních receptů, které očekávali, a zmiňovali problémy s některými návody.

Výborné fotografie, rozmanitost receptů, srozumitelné návody, konzistentní výsledky, vhodné pro všechny úrovně dovedností, vstřícný autor se zaměřením na komunitu.

Nedostatek konkrétních receptů (např. chléb naan), některé nejasné pokyny týkající se provedení receptu, vnímaná absence některých základních receptů na chléb.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Making Bread at Home: Over 50 Recipes from Around the World to Bake and Share

Obsah knihy:

Jane Masonová chce, aby všichni věděli, jak zábavné a snadné je péct chléb doma - a o kolik je pro vás lepší než jakýkoli bochník koupený v obchodě a zabalený v igelitu.

Nemusíte chleba péct vůbec, abyste mohli začít vytvářet lahodné bochníky. Tato kniha vysvětluje základní techniky a na fotografiích krok za krokem vám ukáže, jak jednoduché je připravit si doma nejrůznější druhy chleba.

Recepty pocházejí ze čtyř koutů světa, ale všechny mají jedno společné - snadno se dodržují a výsledek je pro vás mnohem lepší než cokoli, co si můžete koupit v obchodě. Vybírejte z více než 50 receptů, například na sodový chléb, skořicové buchty, sýrové rohlíčky, žitný chléb a kukuřičný chléb. Tato kniha, která zahrnuje pšenici a nespočet dalších obilovin používaných v různých zemích, vás naučí, jak chléb připravit a pochopit jeho jedinečnou schopnost spojovat lidi, aby ho oslavovali, sdíleli a užívali si ho.