Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka Trishy Yearwood obsahuje širokou škálu receptů, které jsou vhodné pro různé úrovně kuchařských dovedností. Mnoho uživatelů si pochvaluje její přímočaré pokyny, kvalitní prezentaci s obrázky a bohaté, uklidňující jižanské chutě. Někteří recenzenti však považují některé recepty za mdlé nebo nespolehlivé, což naznačuje potřebu osobních úprav pro zvýraznění chutí.
Klady:⬤ Obsahuje řadu atraktivních, snadno proveditelných receptů.
⬤ Dobře prezentované s doprovodnými obrázky a osobními anekdotami.
⬤ Vhodné pro kuchaře všech úrovní.
⬤ Koncepty receptů jsou oblíbené a uklidňující, vyvolávají nostalgické pocity.
⬤ Skvělé pro společenské vaření s přáteli.
Zápory:⬤ Některé recepty jsou považovány za mdlé nebo postrádají chuťovou hloubku.
⬤ Několik uživatelů se setkalo s problémy s výsledky receptů, což naznačuje, že je třeba upravit dobu vaření nebo metody.
⬤ Někteří by upřednostnili jinou vazbu (spirálu) pro snadnější použití v kuchyni.
⬤ Malý počet receptů může být složitější, než je inzerováno.
(na základě 611 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Home Cooking with Trisha Yearwood: Stories and Recipes to Share with Family and Friends: A Cookbook
Obsah knihy:
Hvězda country hudby a autorka kuchařských bestsellerů Trisha Yearwood, moderátorka pořadu Trisha's Southern Kitchen na Food Network, se vrací s přídavkem receptů, které opět sdílejí její rodinné tradice a vřelý domácí styl vaření.
Ve své debutové kuchařce Georgia Cooking in an Oklahoma Kitchen Trisha dokázala, že je v ní mnohem víc než jen oceňovaná kariéra country hudebnice, když nás přivítala ve své kuchyni a naservírovala nám hostinu plnou chutných jídel a hřejivých osobních anekdot. Nyní v knize Vaříme pro rodinu a přátele Trisha znovu otevírá svůj život a svou kuchyni a přináší hromadu receptů z celoživotních kotlíkových slavností a pestrých setkání.
Trisha má v sobě gen jižanské pohostinnosti a je přesvědčena, že vaření pro někoho jiného je projevem lásky. Od snídaní do postele přes vydatné nákypy až po slavnostní sváteční jídla - Trishiny lahodné recepty jsou věnovány jejím blízkým, včetně jejího manžela Gartha Brookse (který je jejím fanouškem číslo jedna v oblasti vaření a sám přispěl několika úžasnými recepty).
Trisha ví, jak dobrý pocit je něco přinést. Všechny sbližuje, když se podílejí na přípravě jídla. Ke všem těmto receptům se vážou vzpomínky - na společné večeře s dobrými přáteli, večeře v kostele, rodinné smažení ryb a pikniky na pláži, Den matek a vánoční setkání. Mnohé z nich jí předala její matka, tety a sestřenice nebo dlouholetí přátelé, jiné jsou její vlastní moderní improvizace klasických jižanských jídel. Ke každému z nich - ať už jde o hlavní jídlo, chutnou přílohu nebo dekadentní dezert - se váže hřejivý příběh z Trishina života, který vám možná připomene některá z vašich vlastních oblíbených rodinných jídel nebo vás inspiruje k vytvoření nových tradic.
Nemusíte být jižan, abyste si mohli pochutnat na rodinných specialitách Yearwoodových, jako jsou např.
- Horký kukuřičný dip.
- Kukuřičný salát s francouzským dresinkem.
- Zapečené fazole.
- Jambalaya.
- Dýňová roláda.
- Staromódní jahodový koláč.
Trisha (a její sestra a matka) navíc nabízí spoustu praktických rad, od snadného polevování dortu po krájení koláče, tipy na úsporu času a záměny ingrediencí. Toto oduševnělé a upřímné svědectví o dobře prožitém jižanském životě s barevnými fotografiemi pořízenými v Trishině domě potěší jak fanoušky country hudby, tak domácí kuchaře po celém světě.
