Domácí kvásková kuchařka: - Pomocné tipy pro vytvoření nejlepšího kvásku - Snadné techniky pro úspěšné řemeslné chleby - Více než 100 jednoduchých postupů.

Recenze čtenářů

Kuchařka je chválena pro svou rozmanitost receptů a užitečnost, zejména pro začátečníky, kteří se chtějí pustit do pečení kvásku. Mnoho uživatelů oceňuje obsažené tipy a triky. Někteří uživatelé však hlásí problémy s nejasným měřením, chybějícími kroky a nedostatkem obrázků hotových výrobků, což může činit sledování receptů náročným.

Rozmanitost receptů, skvělé pro začátečníky, užitečné tipy a triky, mnoho receptů se uživatelům osvědčilo a příjemné výsledky pro začínající pekaře.

Nedostatek obrázků, nejednotné systémy měření (standardní vs. metrické), nejasné kroky v receptech, chyby v některých receptech a náročnost pro úplné začátečníky.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Homestead Sourdough Cookbook: - Helpful Tips to Create the Best Sourdough Starter - Easy Techniques for Successful Artisan Breads - Over 100 Simpl

Obsah knihy:

Vychutnejte si lahodné recepty, naučte se, jak si vytvořit udržitelný kvásek, zjistěte, jaké potřeby a kde je sehnat, a získejte know-how, jak upéct lahodné kváskové chleby, sušenky, bagety, buchty a další. Existuje něco slastnějšího než tlustý, teplý krajíc domácího chleba čerstvě vytažený z pece? Připojte se k veteránce pečení a domácího vaření Georgii Varozze, která vás naučí vše, co "hnětete", abyste věděli o výrobě chutných kváskových výtvorů od nuly, včetně toho, jak si vyrobit nebo obstarat kvalitní kvásek, jaké nástroje a potřeby shromáždit a kde je najít, a samozřejmě jak vyrobit základní kváskový bochník.

Tato kuchařka, plná desítek lahodných receptů, odborných rad a pořádné porce domácích dobrot, je ideálním místem, kde můžete začít své dobrodružství s pečením kvásku.