Recenze čtenářů
Shrnutí:V recenzích na knihu se vyzdvihuje její uživatelsky přívětivé uspořádání, užitečné tipy a velké množství receptů, což z ní činí skvělý zdroj informací pro začátečníky i zkušené konzerváře. Někteří uživatelé však vyjádřili zklamání nad absencí některých tradičních metod konzervování a měli pocit, že chybí klíčová bezpečnostní vysvětlení.
Klady:Uživatelsky přívětivé uspořádání, přehledné pokyny, užitečné tipy pro konzervování, dobrá rozmanitost receptů, spirálová vazba pro větší pohodlí a přijatelná cena. Mnoho uživatelů mělo pocit, že je to skvělý zdroj informací pro začátečníky i zkušené konzerváře.
Zápory:Někteří uživatelé očekávali více receptů a konkrétních návodů pro starší způsoby konzervování. Kritika se týkala nedostatečně jasných bezpečnostních pokynů, zejména pokud jde o kyselost a dobu zpracování, a absence barevných obrázků. Objevily se také zmínky o nejasnostech ohledně některých postupů konzervování a zklamání, že se kniha zaměřuje více na moderní recepty než na tradiční metody.
(na základě 893 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Amish Canning Cookbook
Obsah knihy:
Od autorky knihy The Homestyle Amish Kitchen Cookbook přichází nová skvělá sbírka receptů, rad a moudrostí pro všechny, kteří milují myšlenku uchovávání čerstvých a zdravých potravin. Ať už dává návod začínajícím konzervátorům, nebo pomáhá ostříleným kuchařkám zdokonalovat jejich dovednosti, certifikovaná mistryně v konzervaci potravin Georgia Varozza ukazuje lidem, jak z jejich potravin získat to nejlepší. Čtenáři zde najdou...
stručnou historii zavařování seznam všech nástrojů a potřeb potřebných pro začátek základní pokyny pro bezpečné zavařování recepty na zavařování ovoce, zeleniny, masa, polévek, omáček a další pokyny pro přizpůsobení receptů osobním chutím.
Díky odborným radám a vřelému tónu se Amišská kuchařka o zavařování stane oblíbeným společníkem těch, kteří milují tradici, šetrnost a domácí chuť amišské kuchyně.
