Domácí filipínská jídla: [Filipínská kuchařka, více než 60 receptů]: Lahodná jídla za pár minut [Filipínská kuchařka, více než 60 receptů]

Recenze čtenářů

Kuchařka je dobře hodnocena pro své autentické a snadno použitelné filipínské recepty doplněné fotografiemi. Je chválena pro svou prezentaci a přístupnost jak pro Filipínce, tak pro ty, kteří se s touto kuchyní teprve seznamují. Někteří uživatelé však upozorňovali na problémy při hledání některých ingrediencí a kritizovali, že v některých případech chybí rozsáhlé informace o náhradách.

⬤ Autentické filipínské recepty
⬤ snadný postup s jasnými pokyny
⬤ obsahuje obrázky ke každému receptu
⬤ ocení Filipínci i ne-Filipínci
⬤ obsahuje historické poznatky o filipínské kuchyni
⬤ provedení ve spirálové vazbě pro snadné použití.

⬤ Některé ingredience mohou být obtížně k nalezení a vyžadují náhradu
⬤ jeden uživatel si stěžoval na zašpiněnou stránku
⬤ někteří shledali, že kniha není tak skvělá, jak očekávali, kvůli menšímu počtu obrázků a omezenému návodu na náhradu.

(na základě 40 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Filipino Homestyle Dishes: Delicious Meals in Minutes [Filipino Cookbook, Over 60 Recipes]

Obsah knihy:

S touto snadno použitelnou filipínskou kuchařkou uvaříte chutné a autentické domácí pokrmy.

Filipínská kuchyně je jednou z nejméně známých kuchyní jihovýchodní Asie. Je silně ovlivněna historickou přítomností Španělů, Číňanů a Američanů a postrádá zvláštní národní identitu, která je charakteristická pro jídla jiných národů. Přesto je to právě tato nedefinovatelná vlastnost, tento závoj tajemství, který ji obklopuje, co dělá filipínské jídlo tak zajímavým a chutným objevem.

Kniha Filipínská domácí jídla nabízí to nejlepší z filipínské kuchyně - více než 60 klasických filipínských receptů tak, jak se připravují ve filipínských domácnostech. Tato úžasná filipínská kuchařka je plná naprosto úchvatných filipínských jídel, od lahodných svačinek až po delikátní pokrmy z mořských plodů, rýže a nudlí. Příprava těchto klasických filipínských pokrmů nebyla nikdy jednodušší - k tomu, abyste si mohli vychutnat tyto lahodné recepty, vám postačí rychlá cesta do místního supermarketu pro několik základních surovin. Přehledné recepty, fotografie krok za krokem a slovníček ingrediencí zaručují pokaždé fantastické výsledky.

Autentické filipínské recepty obsahují:

⬤  Chutné jarní závitky z vepřového masa a krevet.

⬤  Dušená zelenina s rybou.

⬤  Rýžové nudle s krevetami.

⬤  Kuřecí a vepřové maso Adobo.

⬤  Plněná hovězí rolka.

⬤  Ledová ovocná směs (Halo-Halo)

⬤  A mnoho dalších...

Mnohá jídla jsou osobními favority autora; všechna byla vyzkoušena v kuchyni a představují pravou filipínskou kuchyni v celé její rozmanitosti, jednoduchosti a složitosti. Jsou kouzelným objevem jídla houževnatého národa, který sice přijal cizí vlivy, ale dokázal vytvořit kuchyni, která je mu skutečně vlastní - zčásti západní, zčásti asijská a jedinečně filipínská.