Dokonalé jídlo

Recenze čtenářů

Kniha Johna Baxtera „Dokonalé jídlo“ je směsicí cestopisu, kulinářského průzkumu a humorných úvah o francouzské kuchyni a kultuře. Zatímco mnozí čtenáři ji považovali za úchvatnou a poučnou, jiní shledávali chyby v některých aspektech jejího provedení a výzkumu.

Čtenáři ocenili poutavý styl psaní, humor a živé popisy francouzského jídla a kultury. Mnozí považovali osobní anekdoty a historické postřehy za fascinující a měli pocit, že v nich kniha vyvolala vzpomínky na vlastní zážitky z Francie. Díky Baxterovu vypravěčskému talentu se čtenáři cítili s jeho cestou spjati.

Některé recenze poukazovaly na problémy, jako je špatný výzkum, nepřesnosti a nedostatečná korektura, zejména pokud jde o francouzské termíny. Kritici měli pocit, že kniha mohla být soustředěnější a lépe strukturovaná, protože některé kapitoly odbočovaly k nepodstatným historickým anekdotám.

(na základě 55 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Perfect Meal

Obsah knihy:

Vítěz IACP Cookbook Award (Culinary Travel) "Kniha Dokonalé jídlo je plná humoru, nadhledu a lahodných detailů a je úžasným průvodcem tradiční francouzskou kulturou a kuchyní.

" -- Travel and Leisure Kniha Johna Baxtera Dokonalé jídlo je zčásti velkolepou cestou po Francii, zčásti historií francouzské kuchyně a bere čtenáře na cestu za objevováním a ochutnáváním některých velkých světových gastronomických specialit dříve, než zcela zmizí. Některým z nejuctívanějších a nejsložitějších prvků francouzské kuchyně hrozí, že zmizí, protože staré způsoby zemědělství, řeznictví a vaření mizí a jsou zapomenuty.

V tomto okouzlujícím kulinářském cestopisu John Baxter navazuje na svůj bestseller Nejkrásnější procházka na světě a bere své čtenáře na lov některých z nejchutnějších a nejbizarnějších ohrožených francouzských jídel. Dokonalé jídlo: Je to ideální čtení pro gurmány a frankofily, kuchaře a gastronomy a fanoušky kultury jídla.