Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je bohatou vzpomínkovou knihou protkanou rodinnými recepty, která zdůrazňuje zkušenost přistěhovalců a proměňující sílu jídla v kulturní identitě. Vyprávění je oceňováno pro svou hloubku, humor a citovou odezvu, přičemž je upozorňováno i na historické souvislosti. Někteří recenzenti se domnívají, že by knize prospělo více vizuálních prvků, a považují některé její části za příliš hutné.
Klady:⬤ Poutavý styl vyprávění, který kombinuje humor, historii a osobní reflexi.
⬤ Hluboké zkoumání rodinné dynamiky a zkušeností přistěhovalců.
⬤ Živý popis jídla a jeho kulturního významu.
⬤ Recepty, které čtenáře inspirují k navázání na vlastní kulinářské tradice.
⬤ Schopnost oslovit různorodé publikum, a to i to, které nezná autorův původ.
Zápory:⬤ Někteří čtenáři měli pocit, že je kniha příliš obsáhlá a že by jí prospěla stručnost.
⬤ Nedostatek fotografií nebo ilustrací k receptům, které by pomohly vizualizovat pokrmy.
⬤ Několik částí knihy bylo vnímáno jako méně poutavé nebo relevantní ve srovnání s jinými.
(na základě 20 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Savage Feast: Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
Obsah knihy:
Jeden z tipů Booklist's Must Read Nonfiction 2019
Uznávaná autorka knihy Náhradní život v těchto nádherně vyprávěných memoárech plných receptů střídá zlomené srdce s humorem. Rodinný příběh, příběh přistěhovalce, milostný příběh a epické jídlo, Savage Feast zkoumá výzvy navigace dvou kultur z neobvyklého úhlu.
Objevný osobní příběh a rodinné memoáry vyprávěné prostřednictvím jídel a receptů začínají Borisovým dětstvím v sovětském Bělorusku, kde dobré jídlo mělo často větší cenu než peníze. Popisuje nepravděpodobný pokrm, který sblížil jeho rodiče, a to, jak léta holocaustu způsobila, že jeho babička byla tak posedlá chlebem, že měla vždy po ruce pět bochníků. Byla kouzelnicí u plotny a Borisův dědeček mistrem černého trhu, který ji zásoboval a cestou unikl nejméně jedné popravčí četě. Díky této kořisti byla Borisova rodina - Židé, kteří žili pod hrozbou diskriminace a násilí - zaopatřena a chráněna.
Navzdory hojnosti se jídlo stává ještě důležitějším v Americe, kam se Borisova rodina dostává po emigraci přes Vídeň a Řím plné údivu, zoufalství a klobás. Jak zůstat ve spojení se svými kořeny a zároveň se zbavit jejich traumatu? Ambroziální kuchyně Oksany, ukrajinské pomocnice Borisova dědečka v domácnosti, mu začne ukazovat cestu. Jeho pátrání ho zavede na farmu v údolí řeky Hudson, do kuchyně ruské restaurace v Lower East Side, do indiánské rezervace v Jižní Dakotě a zpět do Oksaniny kuchyně v Brooklynu. Jeho vztahy se ženami - problematické, jak si uvědomuje, z důvodů, které sahají do minulosti mnoha generací - se souběžně rozvíjejí a nakonec ho po mnoha nešťastných příhodách přivedou ke spřízněné americké duši.
Divoká hostina je Borisovou poctou jídlu, oním tajným průchodem k intimnímu rozhovoru o identitě, sounáležitosti, rodině, vysídlení a lásce.
-- Paste
