Dezertní člověk: Recepty a návody, jak péct s jistotou.

Recenze čtenářů

Kniha Dezertní osoba od Claire Saffitzové je oceňována pro své jedinečné a přístupné recepty na pečení, které jsou vhodné jak pro začátečníky, tak pro zkušené pekaře. Zákazníci oceňují srozumitelné návody, rozmanitost receptů a autorčin poutavý styl. Někteří recenzenti však zaznamenali problémy s přesností receptů a dobou pečení, což naznačuje, že některé recepty mohou vyžadovat dodatečné úpravy a zkoušky.

⬤ Jasné a přímočaré pokyny; snadno dostupné ingredience.
⬤ Jedinečné recepty, které byly testovány na spolehlivé výsledky.
⬤ Poutavý styl psaní, který budí důvěru.
⬤ Rozmanitost dezertů z mezinárodních kuchyní.
⬤ Užitečný kanál YouTube s vizuálním návodem.
⬤ Další zdroje, jako je matice receptů, která organizuje recepty podle času.

⬤ Nedůsledná přesnost receptů; některé časy pečení a množství ingrediencí byly zpochybněny.
⬤ Některé recepty mohou být příliš složité nebo časově náročné, což vede k frustraci.
⬤ Velikost písma v knize je pro některé čtenáře malá.
⬤ Někteří uživatelé se setkali s problémy se spirálovou vazbou kuchařky.

(na základě 653 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Dessert Person: Recipes and Guidance for Baking with Confidence

Obsah knihy:

Ve své první kuchařce nabízí Bon App tit a hvězda pořadu Gourmet Makes na YouTube moudrost, strategie řešení problémů a více než 100 pečlivě otestovaných, kreativních a inspirativních receptů.

Claire Saffitzová je hrdinkou pečení pro novou generaci. V knize Dessert Person najdou Claiřini fanoušci její charakteristické sladké i slané recepty, jako je Babkallah (mashup babky a chaly), koláč s jablky a hroznovým vínem, jahodovo-kukuřičný vrstvený dort, křupavá houbová galeta a sladové brownies Forever.

U každého receptu popisuje problémy a jejich řešení - například co dělat, když vám praskne těsto na višňový koláč (zalátat ho těstem nebo kváskovou moučnou hmotou) - a také praktické rady a doporučení, úroveň dovedností, dobu přípravy a pečení a základní know-how. S Claire po boku může být moučníkem každý.