Cyklistický šéfkuchař na cestách: Recepty na den jízdy, které doplní energii a obnoví síly

Recenze čtenářů

Cyklisté a vytrvalostní sportovci si knihu chválí pro její zdravé a chutné recepty, které lze snadno připravit na dlouhé jízdy nebo běhy. Recenzenti oceňují rozmanitost a užitečné rady. Někteří si však přejí, aby ke každému receptu byly připojeny fotografie pro lepší vizuální přitažlivost.

Zdravé a chutné recepty, velká rozmanitost, užitečné rady ohledně doplňování energie, skvělé pro cyklisty a vytrvalostní sportovce.

Chybí obrázky ke každému receptu, které by zvýšily vizuální přitažlivost.

(na základě 3 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Cycling Chef on the Go: Ride Day Recipes to Fuel Up, Replenish and Restore

Obsah knihy:

Recepty a odborné rady, které cyklistům, kteří nemají čas, pomohou dostat se do pohybu, udržet si energii a dobře se zotavit. Toto je přenosné, praktické a výkonné jídlo.

'Když máš hlad, je pozdě' je mantra cyklistů, která jim pomáhá vyhnout se nárazu do zdi s všeobjímající ztrátou energie. Pro profesionální peloton, klubové jezdce i víkendové pedály jsou přenosné potraviny stejně důležité jako pumpička a náhradní duše.

Alan Murchison, vyzbrojený řadou jednoduše připravitelných slaných i sladkých receptů, vytváří řadu svačinek na cesty, jedinečných pokrmů a koktejlů, které jezdcům umožní zbavit se zpracovaných energetických tyčinek, sladkých nápojů a jídla s sebou a vychutnat si skutečné jídlo plné chuti.

Jídlo na cestách musí být dostatečně lákavé, aby povzbudilo svačinu, když je chuť k jídlu otupená, a dostatečně odolné, aby vydrželo popadnutí z mušle. Tyto recepty na doplnění energie - včetně lahodných svačinek, jako je lisovaná polenta s parmazánem a rozmarýnem, datlové a makadamové tyčinky "Snickers" a třešňové kuličky - obnovují sílu a jsou vyloženě chutné.

Alan se věnuje také pokrmům, které lze rychle připravit před jízdou a po ní. Jídla, která naplní nádrž - včetně moučných kukuřičných koláčů, snídaňových frittat "Full English" a "full gas" lasse - jsou snadno stravitelná a dodají energii na začátek jízdy. Místo toho, abyste po náročném dni v sedle netrpělivě vybírali ledničku, jeho návrhy na občerstvení po jízdě - včetně miso blonďáků s bílou čokoládou, mražených jogurtových proteinových kousků s bobulemi a čokoládových proteinových muffinů s kardamomem - nabízejí neodolatelnou alternativu regenerace bohatou na bílkoviny.

Jako uznávaný cyklista a odborník na výživu profesionálních cyklistických týmů Alan testoval své vlastní recepty a vařil je pro elitní cyklisty. Jeho promyšlené pokrmy a svačiny jsou ilustrovány stylovými fotografiemi a doplněny o rozdělené části s radami, informacemi a anekdotami, které jsou dobře okořeněny Alanovým dnes již známým vtipem a moudrostí.