Cte d'Or: Vína a vinaři v srdci Burgundska

Recenze čtenářů

Kniha Raymonda Blakea nabízí hluboký a poutavý průzkum burgundských vín, plný osobních postřehů, zábavné prózy a praktických rad pro milovníky vína. Je dobře hodnocena pro svůj šarm, znalosti a schopnost předat vášeň pro dané téma.

⬤ Velmi užitečné pro studium a pochopení evropských vín, zejména burgundských.
⬤ Jasný a zábavný styl psaní.
⬤ Bohatý na vtip a hluboké znalosti vinařského regionu.
⬤ Autor poskytuje osobní postřehy a vášnivá doporučení.
⬤ Praktické tipy pro zkoušení a vyhledávání vín.
⬤ Poutavé vyprávění, které působí osobně a lákavě.

⬤ Někteří čtenáři mohou dát přednost encyklopedickým znalostem, které tato kniha neposkytuje.
⬤ Autor hovoří o skvělých restauracích, což by některým čtenářům raději zůstalo utajeno.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cte d'Or: The wines and winemakers of the heart of burgundy

Obsah knihy:

COte d'Or je sice malé, ale jeho vliv je obrovský a jeho pověst může zastrašit i zkušeného vinaře. Dělí se na dvě poloviny, COte de Nuits a COte de Beaune, a je to jen o málo víc než 30kilometrový úsek vinic, ale vyrábějí se zde jedny z nejznámějších a nejdražších vín na světě. Ze všech světových vinařských oblastí se zde do popředí dostává terroir, což vysvětluje závratné ceny, které se platí i za ty nejskromnější pozemky.

Příjemná kniha Raymonda Blakea COte d'Or demystifikuje tuto notoricky známou komplikovanou oblast a stručně vysvětluje historii vinařství v této části Burgundska, složitost rozdělených vinic a zvláštní roli, kterou při tvorbě těchto vín hraje geologie a klima. Blake navštěvuje vybrané významné výrobce a ke každému z nich uvádí svůj pohled na věc spolu s návrhem nejvýraznějšího nebo nejzajímavějšího vína daného vinaře, které by čtenáři měli ochutnat. Po přehledu charakteristik jednotlivých ročníků z posledních třiceti let a poznámkách k některým vynikajícím dřívějším ročníkům se Blake zamýšlí nad tím, co by mohla přinést budoucnost cOte, včetně výzev.

Předčasné oxidace, extrémního počasí a světových událostí. V závěru knihy uvádí několik nápadů, které pomohou těm, kdo plánují cestu do tohoto regionu, vytěžit co nejvíce.

Jejich návštěvu.

Tento svěží pohled na jednu z nejvlivnějších vinařských oblastí světa je nezbytným doplňkem knihovny každého milovníka burgundska.