Co se vaří v Kremlu: Od Rasputina k Putinovi, jak Rusko budovalo říši nožem a vidličkou

Recenze čtenářů

Kniha nabízí jedinečný pohled na ruské dějiny, neboť zkoumá vztah mezi jídlem a významnými politickými událostmi. Kombinuje recepty s poutavými anekdotami a zdůrazňuje roli různých osobností ruských dějin a jejich kulinářské kultury. Přestože zachycuje zajímavé postřehy a poutavá vyprávění, někteří čtenáři považují její humor a zaměření za poněkud zvláštní nebo roztříštěné.

Jedinečná směs kulinářských a historických postřehů, poutavého vyprávění, přesvědčivých hlasů různých zpovídaných a bohatého zkoumání vlivu jídla na ruskou kulturu a politiku.

Čtenáři z anglofonního prostředí mohou nepochopit humor, někteří považují vyprávění za příliš řídké nebo nesoustředěné a kniha nemusí splnit očekávání daná jejím názvem.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

What's Cooking in the Kremlin: From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork

Obsah knihy:

Kulinářské dobrodružství, které otevírá oči a vyvolává chuť k jídlu a vypráví o posledních sto letech ruské moci prostřednictvím jídla

Witold Szablowski v duchu Anthonyho Bourdaina a Huntera S. Thompsona vypátral - a rozbil chleba s lidmi, jejichž příběhy o práci v kremelských kuchyních překvapivě zpestřují naše poznání jedné ze světových velmocí.

Odhaluje, jaká byla oblíbená jídla cara Mikuláše II. a Lenina, proč Stalinův kuchař naučil Gorbačovova kuchaře zpívat do těsta, jak měl Stalin tester jídla, když hladověl Ukrajince během Velkého hladomoru, jaký byl recept na první polévku letící do vesmíru, proč Brežněv nesnášel kaviár, co se podávalo vůdcům Sovětského svazu ve chvíli, kdy se rozhodli, že SSSR přestane existovat, a zda Putinův dědeček skutečně vařil pro Lenina a Stalina, Szablowski napsal fascinující ústní historii - doplněnou recepty a fotografiemi - o vývoji Ruska od kulinářské lhostejnosti k dekadenci, od hladomoru k hostinám a o olympijském zájmu Kremlu o jídlo jako výrazu světového postavení země.

Cestuje přes Stalinovu Gruzii, válečné fronty v Afghánistánu, jaderné pustiny v Černobylu, a dokonce i do obléhaného ocelářského závodu v Mariupolu - často s jedinečným přístupem do míst, která jsou cizím očím zapovězena, a se strhujícím smyslem pro dobrodružství a nenapodobitelnou schopností přimět lidi, aby se rozpovídali - ukazuje, že i sto let po revoluci Rusko stále používá potraviny jako nástroj války a živí svůj lid propagandou.