Chloeina veganská italská kuchyně: Veganská veganská kuchyně: 150 pizz, těstovin, pest, rizot a spousta smetanové italské klasiky

Recenze čtenářů

Veganská italská kuchyně Chloe je vysoce ceněná veganská kuchařka, která obsahuje řadu přístupných a chutných receptů ovlivněných italskou kuchyní. Recenzenti oceňují chuť, snadno dostupné ingredience a schopnost knihy zaujmout vegany i nevegany. Obsahuje rozmanité oddíly, jako jsou předkrmy, těstoviny, polévky a dezerty, s mnoha výjimečnými recepty.

⬤ Chutné a lahodné recepty, které zaujmou vegany i nevegany.
⬤ Snadno použitelné návody s běžně dostupnými surovinami.
⬤ Rozmanitá škála receptů včetně předkrmů, hlavních jídel a dezertů.
⬤ Zdravotní důraz na zeleninu a plnohodnotné potraviny.
⬤ Osvědčené recepty, které přinášejí konzistentní výsledky.

⬤ Některé recepty jsou popsány jako recepty s vysokým obsahem sacharidů, což nemusí vyhovovat každému.
⬤ Autenticita italských receptů je zpochybňována; někteří je považují spíše za americké interpretace.
⬤ Několik uživatelů by si přálo více receptů a informací o výživových hodnotách, které by zohledňovaly zdraví.
⬤ Občasné problémy se strukturou nebo konzistencí hlášené u konkrétních pokrmů.

(na základě 434 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Chloe's Vegan Italian Kitchen: 150 Pizzas, Pastas, Pestos, Risottos, & Lots of Creamy Italian Classics

Obsah knihy:

Populární veganská šéfkuchařka a vítězka pořadu Food Network Cupcake Wars Chloe Coscarelliová sáhla ke svým italským kořenům a vytvořila více než 150 receptů inspirovaných nejoblíbenější kuchyní světa.

Pokud si myslíte, že zdravá veganská strava znamená vzdát se těstovin se smetanovou omáčkou, sýrové pizzy a šťavnatého tiramisu, zamyslete se znovu Po svých kuchařských hitech Chloe's Kitchen a Chloe's Vegan Desserts se šéfkuchařka Chloe vydává do vlasti své rodiny, aby vegansky upravila její osvědčené pochoutky - a přidala několik osobitých lahodných úprav.

Vychytané hlavní chody, jako jsou máslové ravioli s hnědým cukrem a křupavou šalvějí a seitan na červeném víně na ciabattě, vám umožní předvést své kuchyňské dovednosti a mezi její vynalézavé pizzové kreace patří pizza s drcenou klobásou a mozzarellou a pizza z máslové dýně, karamelizované cibule a jablek. A vegani si opět mohou pochutnat na oblíbených pokrmech s Chloeinými bramborovými noky, boloňskými lasagněmi a lilkovým parmazánem. Chloe je známá svými překvapivými obměnami oblíbených dezertů, a tak se postará o klasiku v podobě mandlových piškotů s čokoládou a italského svatebního dortu, a navíc přidá nové pochoutky, jako jsou sendviče s mátovou zmrzlinou, banánové kávové košíčky a italská limonáda s granátovým jablkem a mátou, které si získají jak všežravce, tak vegetariány a vegany. Chloe také uvádí návod, jak její recepty připravit bez alergií a lepku, abyste mohli hodovat na všech svých oblíbených jídlech bez ohledu na svou dietu.

S čerstvými veganskými úpravami klasických italských jídel, které jsou ilustrovány nádhernými barevnými fotografiemi, a s její jasnou a živou osobností na každé stránce vás Chloe vezme na lahodný výlet do Itálie - na který se budete chtít vydávat znovu a znovu Buon appetito.