Chloe Flavor: Veganská kuchyně: slaná, křupavá, pikantní: Kuchařka

Recenze čtenářů

Chloeina nejnovější kuchařka získala široký ohlas pro své jednoduché recepty a dostupné ingredience, takže je vhodná pro veganské i neveganské kuchaře. Mnoho recenzentů chválilo lahodnost pokrmů, krásné fotografie a uspořádání knihy. Někteří však vyjádřili zklamání nad složitostí některých receptů a odklonem od jejího předchozího zaměření na menší počet ingrediencí.

⬤ Snadno použitelné recepty, které přinášejí chutné výsledky.
⬤ Dostupné ingredience, často běžné položky ze spíže.
⬤ Krásné fotografie a atraktivní design.
⬤ Různorodé recepty napříč různými kuchyněmi.
⬤ Úpravy pro bezlepkovou dietu.
⬤ Pozitivní ohlasy i od neveganů, kterým jídla chutnala.
⬤ Většina receptů je rychlá na přípravu.

⬤ Některé recepty mají složitější přípravu s vyšším počtem ingrediencí ve srovnání s dřívějšími kuchařkami.
⬤ Několik recenzentů zaznamenalo nespokojenost s kvalitou vazby knihy.
⬤ Některé recepty mohou vyžadovat více druhů bílkovin, což je činí méně jednoduchými.
⬤ Vydání pro Kindle mělo v době recenze problémy s použitelností.
⬤ Měření je výhradně v šálcích a lžících; pro některé začátečníky byl převod na hmotnost obtížný.

(na základě 168 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Chloe Flavor: Saucy, Crispy, Spicy, Vegan: A Cookbook

Obsah knihy:

Chloe Coscarelli způsobila revoluci ve veganské stravě díky zajímavým veganským receptům, které jsou zábavné a plné chuti. Veganská strava je nyní v kurzu, protože každý chce jíst lépe a cítit se zdravěji. Když se rozhodla stát se veganskou kuchařkou, snila o tom, že změní způsob, jakým se svět stravuje. Bylo to v dobách „před kale“, kdy veganské hamburgery byly mražené placky bez chuti, kterých se široká veřejnost štítila, a pokud se veganka chtěla najíst, no, tak si musela uvařit Dnes jsou obchody na rohu zásobeny mandlovým mlékem a mainstreamové restaurace opepřují své menu quinoou, tempehem, chia semínky, fazolemi, rampouchy a tolika variantami avokádových toastů. Opravdu není lepší doba pro lásku k jídlu než teď - a není jednodušší doba pro veganství.

Chloe věří, že nejchutnější pokrmy vznikají z rostlinných surovin, a vyvrátila mýtus, že veganská kuchyně je mdlá a vizuálně nevábná. Vstupte: CHLOE FLAVOR. Každý recept zde je odvážný v chuti, křiklavě barevný, nestydatě jedinečný a především snadno připravitelný. S jídly jako Kouřová krupice a zelenina, Křupavé burgery s mangem a guacamolem a Čokoládové sušenky s mořskou solí je toto jídlo pro zábavu, přátele a rodinu - a je to všechno o chuti. Vegani budou z Chloeiných výtvorů nadšení a masožravcům nebude maso ani trochu chybět.

Šéfkuchařka Chloe Coscarelliová, která poprvé pronikla na kulinářskou scénu jako jediná veganská šéfkuchařka, která získala hlavní cenu v soutěži Food Network Cupcake Wars, od té doby získala uznání za uvedení veganské kuchyně do hlavního proudu jako oceňovaná šéfkuchařka, úspěšná podnikatelka a autorka kuchařských bestsellerů. Vydala tři nejprodávanější kuchařky a v roce 2015 otevřela svou první restauraci by CHLOE., která přináší zdravé a uspokojivé veganské a rostlinné pokrmy pro široké masy. Žije v New Yorku.