Cesta kolem světa v 80 food truccích 1

Recenze čtenářů

Cesta kolem světa v 80 food truccích je kuchařka s recepty z food trucků z celého světa, která představuje rozmanitou sbírku mezinárodních kuchyní a příběhy majitelů food trucků. Recenzenti chválí krásné ilustrace a jedinečné recepty, někteří však vyjadřují zklamání nad složitostí a dostupností ingrediencí.

⬤ Rozmanité a jedinečné recepty z různých světových kuchyní.
⬤ Krásně ilustrované fotografie food trucků a jídla.
⬤ Poutavé příběhy o majitelích kamionů dodávají jídlu osobní nádech.
⬤ Skvělé pro gurmány i pro ty, kteří hledají nové nápady na vaření.

⬤ Mnoho receptů vyžaduje těžko dostupné nebo specifické ingredience.
⬤ Některé recepty jsou složité a časově náročné.
⬤ Nedostatek fotografií jídel u některých receptů je zklamáním.
⬤ Značné množství receptů je podobných, což vede k pocitu nadbytečnosti.

(na základě 20 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Around the World in 80 Food Trucks 1

Obsah knihy:

Ahoj, co by sis dnes přál?

Lonely Planet vyrazil do ulic, aby vám přinesl 80 rychlých, čerstvých a lákavých receptů od nejzajímavějších šéfkuchařů na čtyřech kolech. Od mořského okouna ceviche a libanonského msakhanu po staromódní americký broskvový dort, zjistěte, jak uvařit některé z nejoblíbenějších pokrmů na světě, seznamte se s šéfkuchaři a poslechněte si příběhy, které stojí za jejich vášnivými projekty.

Food trucky, které provozují vášniví gurmáni, dokázaly najít křehkou rovnováhu mezi postupy a chutěmi inspirovanými osobními cestami a zkušenostmi, rodinnými recepty, vlivy přistěhovalců a místními surovinami - a zároveň oslavují udržitelné a sezónní místní produkty.

Založení a provozování foodtrucku je prostředkem k vyjádření a experimentování, způsobem, jak servírovat jídlo, které je pro kuchaře osobní a oblíbené mezi lidmi. Koneckonců, food trucky parkují tam, kde jsou lidé - není nutná rezervace ani dress code.

Uvnitř Cesta kolem světa v 80 food truccích se dozvíte, jak si připravit kuře s vaflemi z Nashvillu, indické slidery z Melbourne, paneer poutine z Berlína, pikantní jehněčí samosy z Killary, molitan z pečeného vepřového masa z Gij n, langoše ze San Franciska a hamburgery, krevety a snídaňové sendviče z Kapského města, Bogoty a dalších míst.

Představí se food trucky z:

⬤ Barcelona.

⬤ Sevilla.

⬤ Londýn.

⬤ Montrealu.

⬤ Tijuana.

⬤ Austin.

⬤ Los Angeles.

⬤ Vancouver.

⬤ Alexandrie.

⬤ Nashville.

⬤ New York City.

⬤ Portland.

⬤ San Francisco.

⬤ Zlaté pobřeží.

⬤ Melbourne.

⬤ Bogot.

⬤ Lima.

O Lonely Planet: Lonely Planet je přední cestovatelská mediální společnost a světová jednička mezi průvodci, která od roku 1973 poskytuje inspirativní a důvěryhodné informace pro všechny typy cestovatelů. Za uplynulá čtyři desetiletí jsme vydali více než 145 milionů průvodců a vytvořili oddanou a vášnivou globální komunitu cestovatelů. Náš obsah najdete také online, v mobilních zařízeních, na videu a ve 14 jazycích, ve 12 mezinárodních časopisech, knihách pro křesla a lifestylových knihách, elektronických knihách a dalších.