Etxebarri
Velmi očekávaná první kniha o restauraci Etxebarri, která je považována za jeden z nejlepších grilů na světě.Bittor Arginzoniz získal světovou proslulost jako génius grilování...
Design potravin v Itálii: Vývoj produktů a komunikace - Food Design in Italy: Product Development...
Přístupný úvod do designu značek, obalů, reklamy a...
Noma: Čas a místo v severské kuchyni - Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
". " Noma je nejdůležitější kuchařkou roku." - The Wall Street Journal Ren...
