Bezodpadová veganská kuchařka pro záchranu planety: Veganská kuchařka: 100 receptů na rostlinné bázi a 100 osvědčených tipů pro bezodpadové vaření bez masa

Recenze čtenářů

Kuchařka „No Waste Vegan Save the Planet Cookbook“ nabízí řadu jedinečných a chutných veganských receptů zaměřených na minimalizaci plýtvání potravinami. Přestože je dobře uspořádaná a plná užitečných tipů, představuje také výzvu pro začínající kuchaře kvůli složitosti a neobvyklým ingrediencím mnoha receptů. Kniha je chválena zejména pro své krásné fotografie a ekologický přístup, kritika však poukazuje na nedostatek možností pro začátečníky a omezené nutriční informace.

⬤ Jedinečné a rozmanité veganské recepty, které kreativně využívají potravinový odpad.
⬤ Krásné celostránkové fotografie, které umocňují zážitek z vaření.
⬤ Přehledné uspořádání s jasnými pokyny a užitečnými tipy.
⬤ Zdůrazňuje udržitelnost a poskytuje užitečné tipy „Planet Saver“.
⬤ Recepty lze upravit pro různé dietní potřeby (např. bezlepkové).

⬤ Mnoho receptů vyžaduje těžko dostupné nebo neobvyklé ingredience, což je činí méně dostupnými pro začínající kuchaře.
⬤ Některé recepty jsou složité a časově náročné, což může začátečníky zahltit.
⬤ Chybí dostatek fotografií hotových pokrmů, což někteří recenzenti považují za nezbytné.
⬤ Nejsou uvedeny žádné informace o výživových hodnotách, což omezuje její přitažlivost pro čtenáře, kteří dbají na zdraví.
⬤ Koncept nemusí být praktický pro domácnosti, které veganská jídla nekonzumují pravidelně.

(na základě 27 hodnocení čtenářů)

Původní název:

No-Waste Save-The-Planet Vegan Cookbook: 100 Plant-Based Recipes and 100 Kitchen-Tested Tips for Waste-Free Meatless Cooking

Obsah knihy:

Můžete se stravovat neuvěřitelně dobře a přitom významně přispět k záchraně planety. Veganská kuchařka Celine Steenové, která vás povzbudí, vám díky chutným receptům a praktickým radám ukáže, jak na to.

Jak odhalily stovky studií, rostlinné potraviny mají dramaticky menší negativní dopad na životní prostředí než maso a živočišné produkty. Pokud jste vegani a jíte pouze rostlinné potraviny, je pravděpodobné, že to již víte. Pokud jste vegetariáni nebo všežravci, pravděpodobně jste již slyšeli, že toto je jeden z mnoha důvodů - kromě mnoha zdravotních výhod konzumace většího množství rostlin a rostlinných produktů - proč zařadit do svého týdenního jídelníčku více rostlinných jídel.

Na stránkách této inspirativní a nesmírně praktické knihy se dozvíte:

⬤ Více než 100 k přírodě šetrných, naprosto lahodných receptů, od skvělých polévek, vydatných příloh a nádherných salátů až po zářivé hlavní chody a dokonce i sladké dezerty, které po sobě nezanechávají žádný nepoužitelný odpad a využívají všechny části produktů, které jsme vypěstovali nebo nakoupili.

⬤ Praktický návod, jak nakupovat a jíst místní produkty, kdykoli je to možné, i když žijete v chladném podnebí s omezeným množstvím plodin v okolí.

⬤ Tipy na záchranu, skladování a vaření částí rostlin, které nyní možná vyhazujete.

⬤ Rady, jak nakupovat a skladovat potraviny s minimálním množstvím obalů - a s nulovým množstvím nerecyklovatelných a biologicky nerozložitelných obalů.

Představte si, jak dobře se budete cítit, když zlepšíte svůj přístup k večeři a zároveň snížíte svou uhlíkovou stopu související s jídlem, jak jen to půjde.