Asijské saláty: 72 receptů inspirovaných Vietnamem, Čínou, Koreou, Thajskem a Indií

Recenze čtenářů

Kniha je sbírkou receptů inspirovaných asijskou kuchyní, které jsou chváleny pro svou čerstvost, snadnou přípravu a chutnost. Obsahuje řadu salátů a pokrmů z různých oblastí Asie, přičemž recepty využívají běžné suroviny ze spíže. Recenzenti oceňují rozsáhlý sortiment knihy, krásné prezentace a zdravé možnosti, i když někteří upozorňují na problémy při shánění některých surovin.

Snadná příprava receptů, použití běžných surovin ze spíže, čerstvé a chutné pokrmy, pestrá škála asijských kulinářských tradic, krásná prezentace, zdravé možnosti.

Některé recepty mohou vyžadovat neznámé ingredience, které může být obtížné dohledat, chybí slovníček nebo abecední seznam ingrediencí.

(na základě 3 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Asian Salads: 72 Inspired Recipes from Vietnam, China, Korea, Thailand and India

Obsah knihy:

Asijské saláty vám ukáží, jak připravit úžasnou škálu lahodné asijské zeleniny, bylinek a koření, které najdete v místním supermarketu, na farmářském trhu a na trhu s potravinami. Předkládá 72 receptů, které nadchnou a probudí vaše chuťové buňky - a otevřou vám nové obzory v oblasti jídla.

Desítky voňavých bylinek, jako je koriandr, thajská bazalka a citronová tráva, jsou zkombinovány s lahodnou čerstvou asijskou zeleninou, jako je napa zelí, pikantní kimči, daikon a mnoho dalších.

Tyto zdravé recepty jsou jednoduché a velmi snadné na přípravu - vycházejí z klasických pokrmů, které se vyskytují ve Vietnamu, Thajsku, Indii, Číně a Koreji. Mnoho salátů má varianty s masem nebo mořskými plody a jsou ideální jako příloha nebo jako kompletní a uspokojivé jídlo z jednoho pokrmu Snadné návody krok za krokem a fotografie poskytují zkratky a náhrady, které vám ušetří čas.

Lahodné recepty na saláty zahrnují: ⬤ Marinované fazolové klíčky s dresinkem z černého octa.

⬤ Okurkový salát s jogurtovým a česnekovým dresinkem.

⬤ Korejské carpaccio z bílé ryby.

⬤ Křupavé vepřové maso s řeřichovým salátem.

⬤ Salát z vepřového masa, kimči a pórku.

⬤ Více domácích salátových dresinků a vinaigretů.

Tyto vynikající asijské recepty jsou dostatečně jednoduché pro každodenní stravování a dostatečně zajímavé pro zvláštní příležitosti.