Apritif: Koktejlová hodinka po francouzsku: A Recipe Book: A Recipe Book

Recenze čtenářů

Kniha „Aperitiv: Aperitiv: Hodina koktejlů po francouzsku“ od Rebeky Pepplerové získala převážně kladné recenze, které vyzdvihují její krásné fotografie, vtipný a poutavý styl psaní a nádherné recepty, které navozují pocit francouzské kultury a šarmu. Někteří uživatelé však upozorňovali na problémy při shánění ingrediencí pro recepty a považovali knihu za poněkud specializovanou.

⬤ Nádherné fotografie
⬤ vtipné a poutavé psaní
⬤ snadno použitelné recepty
⬤ inspirativní pro společenská setkání
⬤ vybízí k experimentování
⬤ zachycuje podstatu francouzské kultury
⬤ skvělé pro dárky.

⬤ Obtížné shánění některých ingrediencí
⬤ pro některé čtenáře příliš specializované
⬤ styl psaní může někomu připadat domýšlivý.

(na základě 49 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Apritif: Cocktail Hour the French Way: A Recipe Book

Obsah knihy:

FINALISTA CENY JAMES BEARD AWARD - FOOD NETWORK JI OZNAČIL ZA JEDNU Z NEJLEPŠÍCH KUCHAŘEK ROKU

Vezměte si lehký nápoj a něco k zakousnutí a užijte si koktejlovou hodinku po francouzsku.

Pro Francouze nemá být letmá přestávka mezi dlouhým pracovním dnem a nadcházejícím večerním jídlem hektická ani bláznivá. Naopak, je to velmi potřebná příležitost zastavit se, nadechnout se a zresetovat se u lehkých nápojů a občerstvení. Ať už se jedná o rychlou záležitost předtím, než vyrazíte ze dveří do oblíbeného pařížského bistra, nebo o přípravu na opulentní večírek, Ap ritif je o tom, jak zahájit večer, povzbudit chuť k jídlu a učinit tak v bezstarostném duchu spojení a družnosti. Ap ritif oslavuje tento bezstarostný životní styl jednoduchými, ale stylovými recepty na klasické i moderní francouzské koktejly ve stylu ap ritif spolu s francouzsky inspirovanými kousky a předkrmy.

V souladu s tradicí ap ritif zde najdete recepty na koktejly, které používají lehčí lihoviny s nízkým obsahem alkoholu, fortifikovaná vína a hořké likéry. Působivé drinky mají vlivy ze Starého i Nového světa, ale vždy jsou nenáročné a podávají se bez příkras - což je pro uvolněného domácího hostitele snadné.

Ap ritif nabízí také recepty na stejně svižná sousta, jako jsou ředkvičky s makovým máslem, goug res, ratatouille dip a pohankovo-zeleninové krekry. Pro večery, při nichž jde především o snadnost a přístupnost, aniž by byl obětován styl nebo chuť, Ap ritif umožňuje pít a bavit se doma stejně snadno, zábavně a šumivě jako samotná nabídka.

Chvála Ap ritif

"Paní Pepplerová s humorem a dramatem poskytuje základní informace o historii a použití různých ap ritifů." The New York Times, "19 nejlepších kuchařek podzimu 2018".

"Díky vtipné a upřímné próze a úžasným fotografiím je tato kniha jednou z těch, které by neměly chybět na konferenčním stolku (nebo barovém vozíku)." -- Food & Wine, "Nejlepší koktejlové knihy podzimu 2018".

"Ustupte, italské aperitivo. Tato kniha se přesouvá na stejně stylové a luxusní území francouzské koktejlové hodinky a nabízí recepty na klasické i moderní francouzské koktejly před večeří spolu s lehkým občerstvením." -- Epicurious.