Americké reklamní kuchařky: Jak nás korporace naučily milovat banány, spam a želatinu.

Recenze čtenářů

Kniha Skutečný nahý oběd se zabývá svéráznou historií amerických reklamních kuchařek a kombinuje zábavné a groteskní kulinářské recepty z poloviny 20. století s pronikavými kulturními komentáři. Nostalgie se v ní snoubí s kritikou vlivu korporací na marketing potravin, což z ní činí zábavné i poučné čtení.

Kniha je bohatě ilustrovaná, plná fascinujících obrázků a vtipných komentářů, což z ní činí příjemné čtení. Poskytuje hluboký kulturní vhled a sociálně-antropologické souvislosti týkající se historie amerického potravinářství a vlivu reklamy. Mnoho recenzentů ocenilo vyváženost humoru a vážnosti knihy, stejně jako poutavé zkoumání zapomenutých kulinářských trendů.

Někteří čtenáři považovali autorovu politickou optiku a témata sociální spravedlnosti za přehnané, což ubíralo na celkovém požitku z knihy. Několik z nich poznamenalo, že obsažené recepty jsou často bizarní nebo žaludek zvedající, což může být pro některé odrazující. Navíc ti, kdo očekávají tradiční formát kuchařky, mohou být zklamáni, protože se zaměřuje spíše na kulturní komentáře než na praktické recepty.

(na základě 21 hodnocení čtenářů)

Původní název:

American Advertising Cookbooks: How Corporations Taught Us to Love Bananas, Spam, and Jell-O

Obsah knihy:

Americké reklamní kuchařky, jak nás korporace naučily milovat spam, banány a želé&ndashO zkoumá svět potravinářské kultury dvacátého století a kombinuje historické obrázky kuchařek a inteligentní výzkum do zábavné a přístupné historie amerického jídla.

Americké reklamní kuchařky: Jak nás korporace naučily milovat spam, banány a želé je hluboce prozkoumaný a zábavný průzkum amerického jídla dvacátého století. Autorka Christina Wardová (Preservation: The Art & Science of Canning, Fermentation, and Dehydration, Process 2017) propojuje kulturní, společenské a geopolitické aspekty a na základě svých odborných znalostí vypráví fascinující a často rozčilující příběh americké kulinářské kultury.

Čtenáři se dozvědí, jakou roli hrály banány v aféře Írán-Contra, jak synovec Sigmunda Freuda rozhodl, že Carmen Miranda bude nosit na hlavě ovoce, a jak puritáni vybudovali impérium na ananasu. Historie amerického potravinářství je plná bláznů, dobrodinců, podvodníků a vědců, kteří se snažili vybudovat lepší Ameriku - zatímco někteří při tom bohatli.

Wardová, plná barevných obrázků, čerpá recepty a obrázky ze své rozsáhlé sbírky kuchařských knih a širokého spektra historických reklam, aby ukázala vliv korporací na naše potravinové trendy. Ačkoli se snadno zesměšníte, jakmile se dozvíte skutečnou historii, už nikdy se na želé nebudete dívat stejně!

Kniha Americké reklamní kuchařky: Jak nás korporace naučily milovat banány, spam a želé&ndashO obsahuje barevné obrázky a eseje odhalující původ oblíbených potravin. Je skvělým dárkem pro každého, kdo se zajímá o historii potravin, grafický design, reklamu a americké dějiny.