Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka je velmi chválena pro své zábavné, kreativní recepty a sezónní uspořádání, které potěší všechny milovníky polévek. Objevují se však stížnosti na kontrolu kvality fyzických knih a problémy s formátováním ve verzi pro Kindle.
Klady:Kreativní a zábavné recepty, krásně prezentované s lákavými fotografiemi. Sezónní uspořádání usnadňuje výběr surovin podle toho, co je k dispozici. Dobrá rozmanitost receptů na polévky, včetně mezinárodních variant. Skvělý potenciál pro dárky.
Zápory:Některé fyzické výtisky dorazily poškozené nebo použité a objevily se stížnosti na zpřeházené recepty ve verzi pro Kindle. Formát pro Kindle není správně optimalizován a chybí mu konzistence obrázků. Některé recepty vyžadují neobvyklé ingredience, které nemusí být vhodné pro každodenní vaření.
(na základě 50 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Soup of the Day (REV Edition): 365 Recipes for Every Day of the Year
Obsah knihy:
Toto revidované vydání bestselleru z roku 2012 obsahuje 100 nových receptů podle ročních období a výběr nových barevných fotografií. Tato přehledná sbírka receptů nabízí chutnou polévku na každý den v roce.
Polévka je často považována za útěšný pokrm pro chladné počasí, Polévka dne ukazuje, jak rozmanité mohou polévky být. Od lehkých gazpachos po vydatné chowders, od rajčatového krému po kuřecí nudle, od zeleninových čoček po steaky s bramborami, je tu něco, co potěší každou chuťovou buňku po celý rok - a spousta polévek na celé jídlo pro snadné řešení večeře.
Nové recepty zahrnují:
Krémová květáková polévka s křupavou pancettou a gremolatou.
Krémová polévka z růžičkové kapusty s javorovou slaninou.
Pastináková polévka s indickým kořením a grilovaným naanem.
Mac & Cheese Chili.
Guláš z tofu a kimči.
Polévka z hub, pórku, pšeničných bobulí a krevet.
Sněhový hrášek se sýrovými tortellini.
Karamelizovaná pórková polévka s drobenkou z modrého sýra.
Chilli z jehněčího masa a cizrny s kmínovým krémem.
Mrkvovo-gruyereová polévka s krutony z hnědého másla.
Asiago-Stout polévka s karamelizovanými pikantními hruškami.
Ramen s pečeným vepřovým masem a měkkým vejcem v pikantním sójovém vývaru.
Polévka z mušlí a celerových kořenů.
Krémová polévka z černých fazolí s pečeným sýrem Poblanos a Cotija.
Polévka z provensálského mangoldu s lardony.
Zázvorovo-galangalový vývar s chilli a kuřecím masem.
Polévka s citronem a bramborami.
Rajčatová polévka s estragonem a fenyklovými krutony.
Polévka z grilovaného chřestu a zelené cibule s pošírovaným vejcem.
Kukuřičná a špenátová polévka s avokádem.
Recepty jsou rozděleny do kategorií podle měsíců v roce a jsou přehledně uspořádány do kalendáře. Měsíční kalendáře vyzdvihují nejlepší sezónní suroviny, aby vám po celý rok přinášely čerstvé a lahodné kombinace chutí.
