100 květin z máslového krému: Kompletní průvodce krok za krokem pro zdobení květin máslovým krémem.

Recenze čtenářů

100 Buttercream Flowers je komplexní příručka pro zdobení květin máslovým krémem, která je oceňována pro své podrobné pokyny krok za krokem a vizuálně úžasné fotografie. Je vhodná jak pro začátečníky, tak pro mírně pokročilé dekoratéry a klade důraz na kreativitu a personalizaci při zdobení dortů. Přestože mnoho uživatelů oceňuje rozsáhlý záběr květinových vzorů, je třeba upozornit, že pro některé může být kniha náročná, zejména pokud jsou úplnými začátečníky.

⬤ Komplexní, názorný průvodce s návody krok za krokem.
⬤ Vysoce kvalitní fotografie zachycující složité detaily.
⬤ Důraz na kreativitu a personalizaci.
⬤ Zahrnuje širokou škálu květinových vzorů (100 druhů).
⬤ Vhodné pro začínající i zkušené dekoratéry.
⬤ Přehledně uspořádané, se zdroji pro dodavatele.
⬤ Pozitivní zpětná vazba, která pomáhá zlepšovat zdobitelské dovednosti.

⬤ Není ideální pro úplné začátečníky; pro některé uživatele je to náročné.
⬤ Několik recenzentů kritizovalo kvalitu fotografií.
⬤ Návody k některým krokům by mohly být podrobnější.
⬤ Nedostatečná identifikace trubek u různých značek.
⬤ Někteří považovali návrhy za opakující se a postrádající inspiraci.
⬤ Několik uživatelů se zmínilo, že knihu lze při zdobení obtížně udržet otevřenou.

(na základě 289 hodnocení čtenářů)

Původní název:

100 Buttercream Flowers: The Complete Step-By-Step Guide to Piping Flowers in Buttercream Icing

Obsah knihy:

Naučte se vytvářet 100 různých květů z máslového krému, které ozdobí vaše dorty a cupcaky, s touto kompletní vizuální příručkou od nejtalentovanějších světových tvůrců máslového krému.

Autorky, které šéfkuchařka Duff Goldmanová ze společnosti Ace of Cakes popsala jako "nesmírně ambiciózní, a přesto naprosto přístupné", ukazují, jak vytvořit každou květinu pomocí jednoduchých technik zdobení, které zvládne i začínající zdobič dortů.

Naučte se, jak vyrobit stabilní máslovou polevu, získejte rady ohledně barvení a ochucování a všech základních technik zdobení dortů, které potřebujete, a pak objevte 100 rozmanitých máslových květin krok za krokem na fotografiích. Najdete zde také pět kompletních projektů zdobení dortů, které ukazují, jak můžete využít své nově nabyté dovednosti při zdobení květin k vytvoření úžasných dortů.

Mistři máslového krému Valeri Valeriano a Christina Ong opustili Filipíny v roce 2008, aby pracovali ve Velké Británii v oblasti zdravotnictví. Poté, co se v roce 2011 naučily vyrábět dortíkové kytice, zahájily podnikání pod názvem Queen of Hearts Couture Cakes a od té doby získaly za své úžasné návrhy z máslového krému řadu nejvyšších mezinárodních ocenění. Vedou kurzy v Evropě, Asii a USA a vystupují na dortových akcích po celém světě. Jejich první kniha The Contemporary Buttercream Bible se jen několik dní po vydání umístila na prvním místě v žebříčku zdobení dortů na Amazonu a byla již přeložena do němčiny a španělštiny. Žijí v Londýně. www.queenofheartscouturecakes.com.

Díky odborným instrukcím od nejlepších učitelů máslového krému na světě a obrovské škále květin, které si můžete vyzkoušet, je tato kniha dokonalou příručkou pro zdobení květin máslovým krémem a stane se klasikou zdobení dortů na dlouhá léta dopředu.