Ztracený šéfkuchař: Hajro Dizdar a umění bosenské kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha je bosenskou kuchařkou od rodilého autora, která nabízí sbírku základních bosenských receptů doprovázených krásnými fotografiemi. Zatímco některé recenze chválí její autentický a přímočarý přístup, jiné ji kritizují za nedostatek podrobných návodů.

Dobře sestavená kniha se základními recepty bosenské kuchyně, krásnými fotografiemi ke každému jídlu, přímočarými a chutnými recepty a autentickým dojmem od rodilého autora.

Recepty jsou neurčité a chybí jim důkladný návod, takže je snadné něco pokazit nebo vynechat důležité kroky; nedostatečně podrobné pro ty, kteří se v procesu vaření nevyznají.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Lost Chef: Hajro Dizdar and the art of Bosnian Cooking

Obsah knihy:

Příběh o šéfkuchaři, který se ztratil ve válce, a o receptech, jimiž se proslavil, napsala jeho neteř.

Tato kniha je moderní a jednoduchou bosenskou kuchyní se snadnými návody a filozofií "od výběhu až po talíř".

Naučte se připravovat oblíbené regionální pokrmy, kterými potěšíte svou rodinu i hosty.

Zároveň nabízí pohled na život jednoho muže, na jídlo, kterým krmil svou rodinu, a s osvěžující upřímností vypráví příběh regionu poznamenaného válkou.