Ztracený kuchař: Hajro Dizdar a umění bosenské kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha je bosenskou kuchařkou od rodilého autora, která obsahuje dobře vybrané tradiční recepty a krásné fotografie. Někteří uživatelé však považují recepty za málo podrobné, takže je obtížné se jimi úspěšně řídit.

Rodilý autor, krásné fotografie jídel, zahrnuje základní recepty bosenské kuchyně, přímočaré a chutné recepty.

Recepty jsou neurčité a chybí jim podrobné pokyny, takže je snadné pokrmy pokazit.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Lost Chef: Hajro Dizdar and the art of Bosnian Cooking

Obsah knihy:

Příběh o šéfkuchaři, který se ztratil ve válce, a o receptech, jimiž se proslavil, napsala jeho neteř.

Tato kniha je moderní a jednoduchou bosenskou kuchyní se snadnými návody a filozofií "od výběhu až po talíř".

Naučte se připravovat oblíbené regionální pokrmy, kterými potěšíte svou rodinu i hosty.

Zároveň nabízí pohled na život jednoho muže, na jídlo, kterým krmil svou rodinu, a s osvěžující upřímností vypráví příběh regionu poznamenaného válkou.