Hodnocení:

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.
Lost Restaurants of Memphis
Memphis je dobře známý svou kuchyní a ikonických restaurací, které se zapsaly do srdcí místních obyvatel, je nepřeberné množství. Johnny Mills Barbecue byl domovem krále barbecue na Beale Street.
Restauraci Gaston's vlastnil John Gaston, kníže memphiských restauratérů. Restauraci Leonard's Pit Barbecue provozoval Leonard Heuberger, muž, který vynalezl sendvič s trhaným vepřovým masem. Restaurace Gayhawk Drive-In byla v době segregace velmi oblíbená mezi Afroameričany.
Autor G. Wayne Dowdy podrobně popisuje historii nejslavnějších memphiských restaurací a důvody, proč budou žít navždy.