Zmrzlinář: Jak Augustus Jackson vylepšil sladkou pochoutku

Recenze čtenářů

Kniha zaměřená na Augusta Jacksona a jeho přínos pro zmrzlinu je velmi oceňována pro poutavé vyprávění, informativní obsah a zábavné aktivity. Slouží jako vynikající zdroj informací pro děti, pedagogy a rodiče, zejména pro tematické akce, jako je Měsíc černošské historie.

⬤ Poutavý příběh
⬤ informativní o Augustu Jacksonovi
⬤ obsahuje zábavné recepty na zmrzlinu
⬤ skvělé pro vzdělávací účely
⬤ vhodné pro různé aktivity
⬤ vyzdvihuje vytrvalost při psaní
⬤ vynikající ilustrace
⬤ seznamuje děti s významnými historickými osobnostmi.

Nejsou uvedeny žádné výrazné zápory, i když pro někoho může být přínosnější pro mladší publikum (základní úroveň).

(na základě 12 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Ice Cream Man: How Augustus Jackson Made a Sweet Treat Better

Obsah knihy:

Objevte inspirativní příběh Augusta Jacksona, afroamerického podnikatele, který je známý jako otec zmrzliny, v této krásně ilustrované životopisné knize.

Augustus Jackson se narodil v roce 1808 ve Filadelfii. Zatímco většina Afroameričanů byla v té době zotročena, v Pensylvánii bylo otroctví protizákonné. Augustus a jeho rodina však byli sice svobodní, ale chudí, a tak byli odkázáni na svou zahradu a slepice. Augustus rád pomáhal své matce připravovat jídlo pro jejich rodinu. Snil o tom, že se stane profesionálním kuchařem, a když mu maminka navrhla, že by jednou mohl připravovat jídla pro prezidenta, Augustus neztrácel čas a tento sen si splnil. V roce 1820, když mu bylo pouhých dvanáct let, se vydal do Washingtonu. Ucházel se o práci v Bílém domě, kde mu hlavní kuchař nabídl místo pomocníka v kuchyni. Po pěti letech tvrdé práce byl Augustus neboli Gus povýšen na kuchaře. Poté sloužil prezidentům Jamesi Monroeovi, Johnu Quincy Adamsovi a Andrewu Jacksonovi.

Během svého působení v Bílém domě se August stal odborníkem na přípravu oblíbeného vaječného dezertu. Brzy vyrobil bezvaječnou verzi - dnes ji známe jako zmrzlinu - a opustil Bílý dům s odhodláním vyrábět a prodávat tuto mraženou pochoutku všem, nejen bohatým. Gus se vrátil domů do Filadelfie a v roce 1830 si otevřel vlastní zmrzlinárnu. Vymyslel způsob, jak udržet zmrzlinu zmraženou, aby ji bylo možné přepravovat a prodávat dalším podnikům. Gus také začal do ledu, který používal k výrobě zmrzliny, přidávat kamennou sůl, díky níž směs rychleji mrzla. To mu umožnilo zrychlit výrobní proces. Vytvářel další zmrzliny s novými příchutěmi a brzy začal výrobky posílat vlakem do míst, jako je 100 mil vzdálený New York. Gusův sen se stal skutečností, a co víc, vykouzlil úsměv na mnoha tvářích.

Tento inspirativní životopis v podobě obrázkové knihy, který vrhá světlo na málo známého vizionáře, obsahuje doslov, seznam zdrojů a snadno použitelný recept, aby si čtenáři mohli vyrobit vlastní lahodnou zmrzlinu!