Život v divočině: Osobní příběhy a oblíbené recepty z Aljašky

Recenze čtenářů

Čtenáři si kuchařku velmi pochvalují pro její lahodné aljašské recepty, úžasné fotografie a upřímné příběhy. Slouží nejen jako sbírka receptů, ale také zachycuje podstatu Aljašky a inspiruje k toulkám a kulinářskému objevování.

Nádherné fotografie, srdečné příběhy, rozmanité a chutné recepty, snadné na dodržování, posiluje touhu po poznávání Aljašky, vhodné pro kuchaře i domácí kuchařky.

V recenzích nejsou uvedeny žádné konkrétní zápory.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Living Within the Wild: Personal Stories & Beloved Recipes from Alaska

Obsah knihy:

"V divočině" obsahuje více než 100 originálních receptů doprovázených osobními příběhy a úžasnými fotografiemi, které ilustrují život jedné aljašské rodiny, která se naučila dobře žít uprostřed náročné, ale malebné aljašské přírody.

Manželé Dixonovi provozují na Aljašce již více než třicet let oceňované dobrodružné chaty a oslavují bohatství, které tato země nabízí, s hosty z celého světa. Jejich chaty a restaurace jsou známé nejen díky vzácným dobrodružstvím a neuvěřitelným výhledům na aljašskou divočinu, ale také díky lahodným pokrmům vytvořeným z nejčerstvějších místních mořských plodů a produktů.

Kombinované kulinářské zkušenosti šéfkuchařů Kirsten a Mandy Dixonových jsou uznávány na národní i mezinárodní úrovni, od cateringu v James Beard House až po servírování soukromých večeří pro hosty National Geographic. V této knize matka a dcera nabízejí své oblíbené recepty, které se objevují na jejich jídelních lístcích v chatách a kavárnách, ale jsou speciálně přepracované pro domácí kuchyni. Podělí se také o své jedinečné zkušenosti ze života na lodžích - od přijímání podnikatelských výzev přes práci s rodinou až po sdílení hlubokého účelu a smyslu života v přírodě a divočině.

Ve vlastní kuchyni se naučte připravovat lahodné pokrmy, jako je sobí chilli z černých fazolí nebo mísa z královského lososa s miso dresinkem, svačte sušenky se sezamem ze sušených rajčat nebo si pochutnejte na uzených karamelových borůvkových koláčcích. A cestou zažijete atmosféru zapadlé Aljašky prostřednictvím chutí sezónních a regionálních surovin, protože vás Dixonovi přivítají ve svém tajném světě v odlehlé divočině.