Hodnocení:
Kniha obsahuje krásné ilustrace a recepty, které jsou vhodné pro středomořskou stravu, zejména pro milovníky mořských plodů. Někteří uživatelé však považovali recepty za příliš složité nebo příliš slané, takže jsou méně vhodné pro příležitostné domácí kuchaře.
Klady:⬤ Skvělé ilustrace a lákavé obrázky
⬤ fantastické recepty na začlenění zeleniny s mořskými plody
⬤ atraktivní středomořská a italská jídla
⬤ univerzální pro celou řadu kuchařských dovedností od začátečníků až po pokročilé kuchaře.
⬤ Některé recepty jsou příliš slané
⬤ ne všechny recepty jsou vhodné pro příležitostné domácí kuchaře
⬤ obsahuje špičkové mořské plody, které nemusí vyhovovat každému
⬤ může vyžadovat pokročilé kuchařské dovednosti a suroviny.
(na základě 4 hodnocení čtenářů)
Veggies & Fish: Inspired New Recipes for Plant-Forward Pescatarian Cooking
Moderní pescatariánská kuchařka s více než 95 recepty z udržitelných mořských plodů, které jsou doplněny úžasnými fotografiemi od dlouholetého fotografa Jamieho Olivera
Bart van Olphen, autor uznávané kuchařky The Tinned Fish Cookbook, se v rybách vyzná. Jamie Oliver ho nazval svým "rybím hrdinou". Nyní se Bart dělí o své dosud nejlepší recepty v této zásadní pescatariánské kuchařce - tentokrát se zaměřuje na zeleninu. S více než 95 recepty na rybí a zeleninové polévky, saláty, sendviče, pizzu, těstoviny, kari, grilování a další pokrmy tato kniha rozšíří vaše kulinářské hranice a z domácího kuchaře začátečníka udělá kulinářského mága.
Ať už jste dlouholetý pescatarián, nebo jen chcete do svého jídelníčku zařadit více mořských plodů a zeleniny, Veggies & Fish vám něco nabídne. Díky moderním a udržitelným receptům zahrnujícím širokou škálu mořských plodů a zeleniny - od tuňáka po ústřice, od fenyklu po sněžný hrášek - Bart dokazuje, že různým způsobům přípravy ryb a zeleniny se meze nekladou. Najdete zde klasické hamburgery z lososa, ale také hruškový a fíkový salát s tresčími játry a pomerančovým dresinkem. Najdete tu noky s rajčaty a tuňákem, ale také špenátové palačinky se smetanovým sýrem, avokádem a uzeným lososem. A co takhle Paella s fazolemi a tygřími krevetami k večeři - nebo Latkes s uzenou makrelou, jablkem a petrželkou k obědu?
Bart vás naučí, jak připravit lahodné pokrmy, které jsou bohaté na chuť, prezentaci i zdraví. Kniha Zelenina a ryby je plná lákavých receptů, které chutnají stejně dobře, jako vypadají, na oslnivých fotografiích Davida Loftuse (důvěryhodného fotografa Jamieho Olivera). Svačinky, snídaně, náročné večeře; s touto knihou v ruce bude zařazení mořských plodů a zeleniny do vašeho jídelníčku hračkou. Vždyť v moři je spousta ryb... tak pojďme jíst.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)