Zelenina a ryby: Nové inspirativní recepty pro pescatariánské vaření na rostlinné bázi

Hodnocení:   (4,2 z 5)

Zelenina a ryby: Nové inspirativní recepty pro pescatariánské vaření na rostlinné bázi (Bart Van Olphen)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha obsahuje krásné ilustrace a recepty, které jsou vhodné pro středomořskou stravu, zejména pro milovníky mořských plodů. Někteří uživatelé však považovali recepty za příliš složité nebo příliš slané, takže jsou méně vhodné pro příležitostné domácí kuchaře.

Klady:

Skvělé ilustrace a lákavé obrázky
fantastické recepty na začlenění zeleniny s mořskými plody
atraktivní středomořská a italská jídla
univerzální pro celou řadu kuchařských dovedností od začátečníků až po pokročilé kuchaře.

Zápory:

Některé recepty jsou příliš slané
ne všechny recepty jsou vhodné pro příležitostné domácí kuchaře
obsahuje špičkové mořské plody, které nemusí vyhovovat každému
může vyžadovat pokročilé kuchařské dovednosti a suroviny.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Veggies & Fish: Inspired New Recipes for Plant-Forward Pescatarian Cooking

Obsah knihy:

Moderní pescatariánská kuchařka s více než 95 recepty z udržitelných mořských plodů, které jsou doplněny úžasnými fotografiemi od dlouholetého fotografa Jamieho Olivera

Bart van Olphen, autor uznávané kuchařky The Tinned Fish Cookbook, se v rybách vyzná. Jamie Oliver ho nazval svým "rybím hrdinou". Nyní se Bart dělí o své dosud nejlepší recepty v této zásadní pescatariánské kuchařce - tentokrát se zaměřuje na zeleninu. S více než 95 recepty na rybí a zeleninové polévky, saláty, sendviče, pizzu, těstoviny, kari, grilování a další pokrmy tato kniha rozšíří vaše kulinářské hranice a z domácího kuchaře začátečníka udělá kulinářského mága.

Ať už jste dlouholetý pescatarián, nebo jen chcete do svého jídelníčku zařadit více mořských plodů a zeleniny, Veggies & Fish vám něco nabídne. Díky moderním a udržitelným receptům zahrnujícím širokou škálu mořských plodů a zeleniny - od tuňáka po ústřice, od fenyklu po sněžný hrášek - Bart dokazuje, že různým způsobům přípravy ryb a zeleniny se meze nekladou. Najdete zde klasické hamburgery z lososa, ale také hruškový a fíkový salát s tresčími játry a pomerančovým dresinkem. Najdete tu noky s rajčaty a tuňákem, ale také špenátové palačinky se smetanovým sýrem, avokádem a uzeným lososem. A co takhle Paella s fazolemi a tygřími krevetami k večeři - nebo Latkes s uzenou makrelou, jablkem a petrželkou k obědu?

Bart vás naučí, jak připravit lahodné pokrmy, které jsou bohaté na chuť, prezentaci i zdraví. Kniha Zelenina a ryby je plná lákavých receptů, které chutnají stejně dobře, jako vypadají, na oslnivých fotografiích Davida Loftuse (důvěryhodného fotografa Jamieho Olivera). Svačinky, snídaně, náročné večeře; s touto knihou v ruce bude zařazení mořských plodů a zeleniny do vašeho jídelníčku hračkou. Vždyť v moři je spousta ryb... tak pojďme jíst.

Další údaje o knize:

ISBN:9781615198344
Autor:
Vydavatel:
Jazyk:angličtina
Vazba:Pevná vazba
Rok vydání:2021
Počet stran:256

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

The Tinned Fish Cookbook (Kuchařka rybích konzerv): Snadno připravitelná jídla od oceánu až na talíř...
Zde je 45 vynikajících receptů na tuňáka,...
The Tinned Fish Cookbook (Kuchařka rybích konzerv): Snadno připravitelná jídla od oceánu až na talíř - konzervovaná udržitelným způsobem, 100% chutná - The Tinned Fish Cookbook: Easy-To-Make Meals from Ocean to Plate--Sustainably Canned, 100% Delicious
Zelenina a ryby: Nové inspirativní recepty pro pescatariánské vaření na rostlinné bázi - Veggies &...
Moderní pescatariánská kuchařka s více než 95...
Zelenina a ryby: Nové inspirativní recepty pro pescatariánské vaření na rostlinné bázi - Veggies & Fish: Inspired New Recipes for Plant-Forward Pescatarian Cooking

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)