Zavařujte - Vyrobte si vlastní džemy, čatní, okurky a kordíky

Recenze čtenářů

Kniha se setkala s pozitivními i negativními ohlasy uživatelů. Mnozí čtenáři oceňují informativní obsah, rozmanité recepty a zaměření na konzervaci potravin, ale někteří ji považují za málo vzrušující a nevhodnou pro použití v kuchyni.

Informativnost se zajímavými recepty, barevnými fotografiemi, vhodnost pro začátečníky i zkušené uživatele, rozmanité kulturní pohledy v receptech, dobré tipy pro konzervaci a rychlé dodání.

Některé recepty jsou považovány za nudné, chybí zřejmé recepty, málo fotografií a fyzický formát není ideální pro použití v kuchyni.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Do Preserve - Make Your Own Jams, Chutneys, Pickles and Cordials

Obsah knihy:

Jak zachytit živou chuť čerstvě natrhaného sezónního ovoce a zeleniny, abyste si ji mohli vychutnávat po celý rok? Broskvový a morušový kompot podávaný na zmrzlině. Čatní ze zelených rajčat se sýrem.

Fenyklový konfit k rizotu. Vychlazená sklenka jahodového ginu fizz.

Kniha Do Preserve obsahuje více než 80 receptů, které promění každodenní pokrmy v nezapomenutelná jídla plná chuti. Díky odborným radám a nápaditým receptům trojice kuchařů se brzy naučíte: - Základní principy a metody zavařování - Základní vybavení a ingredience - Pokyny k různým zavařovacím prostředkům: cukr, ocet, alkohol, olej a sůl Kniha Do zavařování je určena pro domácí kuchaře všech úrovní dovedností a usnadňuje přeměnu čerstvých produktů v lahodné zavařeniny, které si můžete vychutnat, sdílet a darovat.