Základní průvodce procesem péče o výživu

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

The Essential Guide to the Nutrition Care Process

Obsah knihy:

Základní průvodce procesem nutriční péče poskytuje nástroje potřebné k efektivnímu pochopení celého procesu nutriční péče, jakož i řízení nutriční péče v různých praktických prostředích. Autoři rozebírají jednotlivé kroky procesu nutriční péče s podrobnými informacemi o nutričním hodnocení a diagnostice, plánování intervencí a sledování a hodnocení výsledků pacientů a klientů.

Kniha obsahuje řadu aktivit, nástrojů pro sebehodnocení a celou kapitolu případových studií, které jsou čerpány ze skutečných lékařských scénářů a pomáhají čtenáři získat vysokou odbornost v používání procesu nutriční péče. Klíčová témata poskytují zásadní informace, které čtenáři pomohou získat dovednosti v těchto oblastech: komunikace a vedení rozhovorů; shromažďování údajů o pacientech z elektronických zdravotnických záznamů; techniky používané při fyzikálním vyšetření zaměřeném na výživu; intervence založené na důkazech při plánování stravy a kulturně kompetentní nutriční péče.

Kniha obsahuje aktuální a snadno dostupné zdroje včetně informací o vitamínech a minerálech, nejnovějších zkratek týkajících se výživy a přehledu vědeckého výzkumu. Základní průvodce procesem nutriční péče je vynikajícím zdrojem informací pro studenty, zahraniční dietology, kteří nejsou vyškoleni v modelu procesu nutriční péče, a praktikující odborníky v oblasti nutriční péče, kteří chtějí zdokonalit své dovednosti v procesu nutriční péče.

Tonia Reinhard, M. S., R. D., F. A. N. D., je docentkou na Wayne State University v Detroitu ve státě Michigan. Je také vedoucí kurzu klinické výživy na Lékařské fakultě Wayne State a adjunktkou v oboru výživy na Stomatologické fakultě University of Detroit Mercy. Vyučuje kurzy o výživě a nemocech, procesu nutriční péče a komunitní výživě a vedla několik seminářů o procesu nutriční péče v Asii.

Mary Widthová, M. S., R. D., je ředitelkou koordinovaného programu dietologie a docentkou na Wayne State University. Vyučuje kurzy hodnocení výživy, pokročilé klinické výživy a managementu výživových služeb. Je také vedoucí kurzu klinické výživy na Wayne State School of Medicine.