Za hranice etiket: Lékař a farmář překonávají zmatek v potravinách jedním soustem za druhým.

Recenze čtenářů

Kniha je komplexním a poutavým zdrojem informací, který poskytuje cenné informace o potravinářském průmyslu a nabízí praktické tipy, jak zlepšit osobní zdraví prostřednictvím lepšího výběru potravin. Vyznačuje se jedinečným formátem rozhovorů mezi autory, díky němuž je srozumitelná a poutavá pro široké publikum.

⬤ Komplexní informace o zdraví a potravinářském průmyslu.
⬤ Poutavá konverzační forma, která je snadno srozumitelná.
⬤ Obsahuje praktické rady, recepty a dotazníky.
⬤ Vhodné pro všechny úrovně znalostí týkajících se zdraví a wellness.
⬤ Čtenáři ji velmi doporučují pro její odhalení, která otevírají oči, a praktické rady.

⬤ Někteří čtenáři považovali grafickou úpravu s minimem grafiky za poněkud nevýraznou.
⬤ Obsah může být pro ty, kteří nejsou připraveni na hloubku informací, ohromující.
⬤ Několik čtenářů mělo pocit, že většinu z předložených informací již znají.

(na základě 64 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Beyond Labels: A Doctor and a Farmer Conquer Food Confusion One Bite at a Time

Obsah knihy:

Odborník na výživu a renomovaný ekologický zemědělec zkoumají a vysvětlují umění dobře se stravovat.

Chcete být zdraví, šťastní a svobodní? Ale zasekli jste se na své cestě za uzdravením a chcete poradit a povzbudit? Možná jste zahlceni všemi protichůdnými radami ohledně stravování. Možná nevíte, kde začít nebo komu věřit. Nebo možná jen potřebujete trochu motivace.

Nejste v tom sami. Jsme neustále bombardováni neustále se měnícími dietními doporučeními a nejnovějšími dietními šílenstvími: Všichni se ptají, co je to paleo, keto, celá třicítka, specifická sacharidová dieta a jejich seznam je dlouhý. Vejce jsou jeden den špatná a druhý den dobrá. Kapusta je pro vás dnes dobrá. Zítra obsahuje vysoké množství thalia a je toxická pro štítnou žlázu. Jak víte, co si dát na talíř, abyste dosáhli lepšího zdraví a pohody?

V knize Beyond Labels vás Joel Salatin, farmář, který razí cestu regenerativním zemědělským postupům, a Sina McCulloughová, doktorka výživy, která skutečně rozumí nevyslovitelným uhlíkovým řetězcům, zavedou na cestu od obecně nezdravých potravin a zemědělství k místu, které je nakonec léčivé.

Prostřednictvím přesvědčivých diskusí zkvašených dávkou humoru se podělí o praktické a snadno proveditelné tipy týkající se:

⬤ Co jíst.

⬤ Jak ji najít a připravit.

⬤ Jak ušetřit peníze a čas v kuchyni.

⬤ Jak zůstat věrný svým zásadám v naší moderní kultuře.

Ať už jste na začátku své cesty za zdravím, nebo si všechny potraviny pěstujete sami, tato kniha je navržena tak, aby vám vyšla vstříc tam, kde jste, a motivovala vás k dalšímu kroku na vaší cestě za uzdravením - v konečném důsledku vás přiblíží ke zdraví, štěstí a svobodě.

„Myšlenky, důkazy a poznatky z této knihy mají sílu změnit upadající zdraví Ameriky. Je to nejfascinující, nejinspirativnější a nejužitečnější kniha, jakou jsem kdy četl. Joel a Sina dokázali to, co se nepodařilo žádnému jinému autorovi. Vytvořili příručku pro přežití ve válce o náš střevní mikrobiom.“ -Andy Snyder, zakladatel nakladatelství Manward Press