Washingtonské pivo: opojná historie pivovarnictví ve státě Evergreen

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Washington Beer: A Heady History of Evergreen State Brewing

Obsah knihy:

Historie pivovarnictví se dotýká každého koutu Washingtonu. V době, kdy byl Washington ještě územím, pomáhaly farmářské podniky jako Colvillský pivovar zakládat města.

V roce 1865 zasadil Joseph Meeker ve Steilacoomu první chmel. Během několika let se ze skromné úrody stalo impérium o rozloze pěti set hektarů a Washington se na přelomu století stal lídrem v produkci chmele v celé zemi. Podnikaví průkopníci jako Emil Sick a Catherine Stahlová z City Brewery se zasloužili o rozvoj severozápadního pivovarnictví.

V roce 1982 otevřela společnost Bert Grant's Yakima Brewing and Malting Company první pivovar v zemi od dob prohibice. Brzy se Seattle s Independent Ale Brewing Company postavil do čela celostátního převzetí výčepních zařízení a dnes je domovem Evergreen State téměř tři sta pivovarů a pivnic.

Autor Michael F. Rizzo odhaluje epický příběh pivovarnictví ve Washingtonu.“.