Hodnocení:
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 11 hlasů.
Buffalo Beer: The History of Brewing in the Nickel City
V Buffalu si oblíbili ledové pivo více než sto let předtím, než si někdo dal jedno vychlazené ke koši křidýlek.
V polovině 19. století patřily slad a pivo v tomto průmyslovém centru k nejdůležitějším a nejuspokojivějším produktům.
Provozy jako Simon Pure Beer, Iroquois Beverage a Magnus Beck Brewing Company přinesly do zbytku země prvotřídní buffalské pivo. V době prohibice se dařilo obchodu s kořalkou na černém trhu, ačkoli historické pivovary ve městě téměř zanikly. Několik přeživších se snažilo vzpamatovat.
Dnes se v královském městě objevují nové pivovary jako Community Beer Works a Big Ditch Brewing Company, které připravují pivní revoluci. Historik Michael Rizzo a sládek Ethan Cox se zabývají příběhem buffalského piva.
