Představení autora W. Mintz Sidney:

Představení autora W. Mintz Sidney:

W. Mintz Sidney je uznávaným antropologem a klíčovou osobností v oblasti studia potravin.

Jeho vlivná práce zásadně ovlivnila chápání kulturního významu jídla a jeho vztahu k sociální identitě. Mintz je známý především díky své průkopnické knize „Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History“ (Sladkost a moc: Místo cukru v moderních dějinách), v níž zkoumá složitou historii cukru a jeho vliv na globální obchod a kolonialismus.

Jeho výzkum se zabývá tím, jak spotřeba potravin utváří kulturní vzorce a odráží širší socioekonomické struktury. Přínos Sidneyho W. Mintze přesahuje rámec potravinářských studií; významně ovlivnil také antropologii, když zdůraznil propojení kultury a ekonomiky.

W. Mintz Sidney, jehož kariéra trvá již několik desetiletí, zůstává důležitým hlasem v současných diskusích o jídle, kultuře a společnosti. Jeho vědecká práce stále inspiruje nové generace badatelů a čtenářů, kteří se zajímají o složité vztahy mezi jídlem a kulturní identitou.

Doposud vydané knihy od W. Mintz Sidney: