Vlastní zdraví: Jak žít dlouho a vyhnout se chronickým onemocněním

Recenze čtenářů

Kniha „Vlastní zdraví“ od Glena Merzera je dobře hodnocena pro svůj poutavý styl psaní, humor a silné vědecké podklady týkající se rostlinné stravy. Čtenáři oceňují kombinaci osobních anekdot a důkazů podporujících výhody plnohodnotných potravin a potřebu, aby jednotlivci převzali kontrolu nad svým zdravím. Z obsažených receptů však panují smíšené pocity, někteří čtenáři je považují za nedostačující nebo nedostatečně inovativní.

⬤ Poutavý a vtipný styl psaní.
⬤ Silná vědecká podpora tvrzení o výživě a rostlinné stravě.
⬤ Díky osobním anekdotám jsou informace srozumitelné.
⬤ Osloví nové i zkušené čtenáře rostlinné literatury.
⬤ Obsahuje cenné recepty, které jsou obzvláště chváleny, pokud jsou připsány šéfkuchaři AJ.

⬤ Někteří čtenáři zjistili, že recepty nejsou dostatečně rozmanité nebo kreativní.
⬤ Několik kritických připomínek týkajících se vnímané zaujatosti autora.
⬤ Někteří čtenáři měli pocit, že kniha nesplnila jejich očekávání ohledně výsledků hubnutí.
⬤ Byly zaznamenány problémy s kvalitou vazby, přičemž některé výtisky měly fyzické vady.

(na základě 67 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Own Your Health: How to Live Long & Avoid Chronic Disease

Obsah knihy:

„Je to báječná kniha! Je plná život zachraňujících informací podaných s krystalickou jasností. A jakkoli se tomu dá těžko uvěřit, vzhledem k tomu, že se jedná o knihu o výživě, je také pobaveně vtipná. Téměř na každé stránce jsem se smála nahlas. Tato kniha je pro vás, pokud chcete být zdraví po zbytek života - a pokud vám nevadí se hodně smát. „ - John Robbins, autor knihy Dieta pro novou Ameriku; prezident Food Revolution Network.

„Vezměte moudré výživové rady Glena Merzera, přidejte báječné recepty šéfkuchaře AJ a máte recept na zdraví. „-Dr. Neal Barnard, prezident Výboru lékařů pro zodpovědnou medicínu.

„VLASTNÍ ZDRAVÍ je skvělá kniha! Je poutavá, podnětná a přesvědčivá. Je jiná než spousta veganských knih - v dobrém slova smyslu! Skutečným háčkem této knihy je humor Glena Merzera, který se proplétá každou stránkou. Jako zvláštní bonus přispívá šéfkuchař AJ úžasným souborem receptů, podle kterých se dá žít. Glen a AJ jsou dynamické duo a čtenář je toho příjemcem! „-Brenda Davis, RD, spoluautorka knih Nourish a Becoming Vegan: autorka knihy Kick Diabetes Essentials.

VLASTNÍ ZDRAVÍ je třetí kniha z trilogie šéfkuchaře AJ a Glena Merzera. V první knize UNPROCESSED (2011) vypráví šéfkuchařka AJ svůj osobní příběh o cestě ke zdraví a obhajuje stravu z plnohodnotných rostlinných potravin. Poté v knize TAJEMSTVÍ ULTIMÁTNÍHO HUBNUTÍ (2018) šéfkuchařka AJ, zakladatelka programu The Ultimate Weight Loss Program, vysvětluje, jak překonat závislost na jídle a uplatnit znalost kalorické hustoty k vytvoření zdravých stravovacích návyků, které vám umožní dosáhnout optimální hmotnosti. (Glen Merzer byl partnerem šéfkuchaře AJ při psaní obou knih. ) Nyní v knize VLASTNÍ ZDRAVÍ Glen vypráví o své vlastní cestě ke zdraví, vypráví příběhy o tom, jak si jeho rodiče zachránili život a jak jeho žena Joanna překonala lupus, vysvětluje, proč je věda o výživě ustálenější, než si myslíte, navrhuje nejlepší způsob jednání s lékaři, vypořádává se s některými předními historickými odpůrci rostlinné stravy, rozmetává hloupé a zavádějící útoky na „sacharidy“ a předkládá nám akční plán, jak zvrátit epidemii obezity, cukrovky a srdečních onemocnění a zároveň zlikvidovat poptávku po takovém druhu stravování, které představuje riziko budoucích pandemií.

Stejně jako ostatní knihy z trilogie se i VLASTNÍ ZDRAVÍ může pochlubit více než 100 chutnými recepty na veganskou stravu z celých rostlin, bez oleje, bez cukru, bez soli a bez lepku (v případě VLASTNÍ ZDRAVÍ je více než 75 receptů od šéfkuchaře AJ a 35 od dalších autorů). Lékaři jsou vyškoleni v léčbě nemocí pomocí léků a chirurgických zákroků. Většina z nich není vyškolena v tom, jak si udržet zdraví. Lékařské fakulty téma výživy ignorují, čímž mladým lékařům nepřímo vzkazují, že to nemůže být příliš důležité. Právě zde přichází na řadu VLASTNÍ ZDRAVÍ - aby vám pomohlo pochopit, že jídlo, které jíte, pravděpodobně ovlivňuje vaše zdraví více než cokoli jiného.