Víno, terroir a klimatické změny

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Wine, Terroir and Climate Change

Obsah knihy:

Tato kniha je vědeckou analýzou půdních a klimatických faktorů, které ovlivňují produkci vinné révy, a tím i samotné víno.

Poskytuje argumentovaný základ pro pojem "terroir" a kriticky zkoumá vědecké poznatky o klimatických změnách a jejich možném vlivu na vinohradnictví a vinařství. Dr.

John Gladstones je mezinárodně uznávanou autoritou v oblasti klimatu a vinařství a mimo jiné se zasloužil o založení vinařské oblasti Margaret River v Západní Austrálii. "Každý, kdo se zajímá o budoucí interakci mezi klimatem, klimatickými změnami a vinařstvím, si tuto knihu prostě musí přečíst. Pečlivý výzkum Dr.

Johna Gladstonese je základem pro jeho stejně pečlivě vystavěné závěry, které důrazně zpochybňují mainstreamové názory. - James Halliday.