Vinařství a životní prostředí: Studie o vlivu životního prostředí na pěstování vinné révy a kvalitu vína s důrazem na současné a budoucí oblasti pro

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Viticulture and Environment: A study of the effects of environment on grapegrowing and wine qualities, with emphasis on present and future areas fo

Obsah knihy:

Když v roce 1992 vyšla kniha Vinařství a životní prostředí poprvé, okamžitě sklidila úspěch a od té doby se stala vinařskou klasikou, která patří do knihoven vinařů i vinohradníků.

V knize Viticulture and Environment John Gladstones, již tehdy velmi uznávaný zahradnický a vinařský vědec, nejenže shromáždil rozsáhlou databázi klimatických údajů o australských a světových viničních tratích, ale vytvořil také jeden z nejpřehlednějších výkladů vzájemného působení životního prostředí a vinohradnictví. Kniha Viticulture and Environment, která byla několikrát přetisknuta, se stala solidním a spolehlivým zdrojem informací a je považována za „bibli“ vinařství, ale již dlouho se netiskne.

Toto nové vydání, které obsahuje drobné aktualizace, ale zachovává základní text, vrací tento zásadní zdroj do oběhu a poprvé jej zpřístupňuje také v elektronické podobě. Vinařství a životní prostředí je také základem pro pozdější rozvoj myšlení Johna Gladstonese o vinařství, který vyšel pod názvem Wine, Terroir and Climate Change (Wakefield Press, 2011).