Víno a zdraví: Vydání knihy: Smysl nové vědy a její význam pro milovníky vína

Recenze čtenářů

Kniha „Víno a zdraví“ je pro uživatele poutavým a informativním čtením, které účinně kombinuje vědu, historii a psychologii a pojednává o zdravotních důsledcích konzumace vína. Kniha je oceňována pro svou přístupnost a humor, díky čemuž si ji mohou vychutnat jak příležitostní čtenáři, tak i ti, kteří mají vědecké vzdělání.

Kniha je poučná a zábavná, složitá témata podává srozumitelným způsobem. Obsahuje historický pohled na víno a jeho zdravotní účinky, je dobře zpracovaná a nabádá k zodpovědnému pití. Čtenáři se cítí posíleni, aby mohli činit informovaná rozhodnutí o konzumaci vína.

Někteří čtenáři mohou mít pocit, že kniha v některých oblastech postrádá hloubku nebo že se plně nezabývá všemi aspekty vlivu konzumace alkoholu na zdraví. Navíc její nestranný přístup nemusí uspokojit ty, kteří hledají jednoznačnější postoj k pití vína.

(na základě 3 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Wine and Health: Making sense of the new science and what it means for wine lovers

Obsah knihy:

"Žádné množství alkoholu není bezpečné.

" Tak zněly titulky z 23. srpna 2018 poté, co časopis Lancet zveřejnil bombastickou celosvětovou studii.

Ačkoli se v týdnech po zveřejnění studie ukázalo, že závěry autorů byly přehnané, aby nalákaly média, bylo těžké ignorovat její znepokojivé epidemiologické důkazy. Co se tedy při této zjevné změně paradigmatu stalo s francouzským paradoxem a kde se tím pádem ocitlo víno? V knize Wine & Healt h, první rozsáhlé analýze stávajících vědeckých poznatků na toto téma, autor Dr. Richard Baxter tvrdí, že odpověď se objevuje jako soubor nových paradoxů: Vidíme, že studie mohou být celosvětově přesné a zároveň nám uniká postavení vína v oblasti zdraví a pohody, konstatujeme, že pijáci vína se v průměru dožívají vyššího věku než nepijáci, i když jsme varováni před nebezpečím alkoholu, pozorujeme, že pijáci vína si ve stáří udržují duševní bystrost lépe než abstinenti, a nacházíme důkazy o prospěšnosti vína právě ve studiích, které nám říkají, že alkohol představuje riziko pro veřejné zdraví.

Dr. Baxter objektivně vysvětluje to, co by měl vědět každý milovník vína: ačkoli moderní věda zkomplikovala náš vztah k alkoholu, hodnota vína pro lidský rozkvět zůstává stejně nezmenšená jako od úsvitu civilizace.